Kínai ragacsos császárhús
Hozzávalók: 1,1-1,2 kg bőrös császárhús, 5-6 vékony szelet gyömbér, 5 gerezd fokhagyma, 2-3 csillagánizs, 1 rúd fahéj, 12-15 szem szecsuáni bors, 2-3 babérlevél, 2 […]...
Kategória: Tejérzékeny (laktózmentes)
Tabbouleh (ejtsd tabulé, azaz kuszkuszsaláta) sült csirkemellel
Hozzávalók: 4 kisebb fél csirkemellfilé (4×15 dkg), 1 kiskanál só, őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál őrölt római kömény, 1-1 csapott kiskanál morzsolt origanó, kakukkfű […]...
Mosolygós krumplikorong
Hozzávalók: 70 dkg lehetőleg egyforma nagyságú lisztes fajtájú, „C” jelölésű burgonya (áttörve 60 dkg), só, 1-1 mokkáskanál őrölt fekete bors, pirospaprika és őrölt kömény, […]...
Fokhagymás ropogós császárhús
Hozzávalók: 1,3 kg császárhús, 1 púpozott evőkanál só, 2 kiskanál fokhagyma granulátum,1 csapott kiskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál csípős pirospaprika vagy csilipor, 4 […]...
Csirkemellcsíkok KFC stílusban
Hozzávalók: 80 dkg csirkemellfilé, 1 púpozott kiskanál só, fél kiskanál őrölt fekete bors, 1 csapott kiskanál origanó, 1 kiskanál pirospaprika, 1/3 kiskanál csípős pirospaprika […]...
Balinéz csirkenyárs mogyorószósszal, párolt jázmin rizzsel
Hozzávalók: 75-80 dkg csirkemellfilé, 2 evőkanál sötét (édes) szójaszósz, 2 evőkanál világos (sós) szójaszósz, 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fehér bors a […]...
Tepsis rablópecsenye (tepsis rablóhús)
Hozzávalók 4 főre: 2 kisebb (2×35 dkg) sertésszűzpecsenye, 25-30 dkg főtt füstölt császárszalonna, 2 húsos pritaminpaprika (kápai vagy kaliforniai paprika is lehet), 25-30 dkg […]...
Csülöktatár avagy Bodrogi húspástétom (Bodrogi Gyula receptje nyomán)
Hozzávalók: egy nagyobb hagyományos pácolású füstölt csülök, 4-5 babérlevél, 1-2 kiskanál egész fekete bors, 5-6 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma a fűszerezéshez (1,1 kg darált […]...
Hirtelen sült szűzérmék zöldborsópörkölttel
Hozzávalók: 1 nagy szűzpecsenye (kb. 60 dkg), só, őrölt fekete bors, 4-5 evőkanál olaj a zöldborsópörkölthöz: 1,6 kg héjas zöldborsó (frissen kifejtve 80 dkg), […]...
Szoljanka leves (orosz specialitás)
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj (lehet marhahús vagy akár csirkemell is), 4 liter víz, 1 fej + 50 dkg vöröshagyma, 3-4 babérlevél, 1 csapott [&hellip...