Húsos töltött keltekercs hagymás sajtmártásban
Hozzávalók: 8 nagyobb kellevél vagy kínaikellevél, 60 dkg darált sertéstarja, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál pirospaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott […]...
Kategória: Tojásmentes
Paleo bográcsgulyás avagy Csicsókás bográcsgulyás
Hozzávalók: 1,5 kg kicsontozott marhalábszár, 2 nagy vöröshagyma, 8-10 deka sertészsír, 4 gerezd fokhagyma, fél kiskanál köménymag, 1,5-2 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 2-2 közepes […]...
Szüreti sváb káposzta – készítette a Német Nemzetiségi Önkormányzat (Csömör)
Hozzávalók: 1 kg száraz tarkabab, 1 kg füstölt csülök, 10 dkg sertészsír, kb. 5 csapott evőkanál finomliszt, 4 gerezd fokhagyma, 5-6 babérlevél, 1 csapott […]...
Gombakupolás melegszendvics
Hozzávalók: 8 szép, tölthető gombafej, 12 dkg kész fűszervaj, 8 szelet szendvicskenyér, 4 paradicsom, só, őrölt fekete bors, 15-20 dkg jól olvadó sajt (fele […]...
Bolognai krumpli
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 6 evőkanál olaj, 50 dkg darált marhahús (sertéshús is lehet), 5-6 evőkanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), kb. 1 kiskanál só, fél […]...
Tejszínes, vadhúsos gombaleves
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott őz- vagy szarvascomb vagy lapocka, 1 evőkanál vadétel-fűszerkeverék, 4 evőkanál olaj, 2 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál jóféle […]...
Nutella nyírfacukorral
Hozzávalók: 30 dkg törökmogyoró, 10 dkg kókuszszír, 5-6 evőkanál (7-9 dkg) cukrozatlan kakaópor, fél mokkáskanál só, 4 evőkanál (8-10 dkg) nyírfacukor (lehet stevia kivonat […]...
Székelykáposzta „delux” – készítette Nyeste Gabriella (Csömör)
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanál finom házi zsír, 70 dkg sertéscomb vagy lapocka (lehet dagadó vagy csülök is), kb. 1 evőkanál pirospaprika, 1-1 […]...
Cassoulet avagy sólet francia módra – készítette Pintér Brigitta
Hozzávalók: 50 dkg szárazbab, 15 dkg bőr nélküli kolozsvári szalonna, 2 közepes nagyságú vöröshagyma, 5-6 sárgarépa, 4-5 paradicsom, 3 kacsacomb, egy akkora darab sertésoldalas, […]...
Mandulapikkelyes csirkeszték párolt gyümölcsökkel
Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé, só, frissen őrölt borskeverék, 2 tojás, 12-14 evőkanálnyi vékony lapocskákra vágott mandula, 1 evőkanál sertés- vagy kókuszzsír a körethez: 2 […]...