Kategória: Tojásmentes

Rákkal töltött harcsatekercs hidegen, almás zellersalátával

Hozzávalók: 2 nagyobb (60-70 dkg) bőr nélküli afrikai harcsafilé vagy harcsafilé, 1 evőkanál olaj, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 evőkanál mustár, 1 kiskanál só, […]...

Pizza alaprecept és változatok- készült az OnLive© főzőiskolában

Hozzávalók: a tésztához: 2,5 dkg élesztő, kb. 3 dl langyos víz, 50 dkg finomliszt, 1 mokkáskanál só, 4-5 evőkanál olaj a nyújtáshoz: 3-4 evőkanál […]...

Fűszeres édesburgonya-krémleves

Hozzávalók: 1 nagyobb édesburgonya (60 dkg), só, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, diónyi darab gyömbér, 1 apró piros csilipaprika vagy fél […]...

Köménymagos leves

Hozzávalók: 1 mokkáskanál köménymag, 4 evőkanál olaj, 1 evőkanál finomliszt, 1 csapott kiskanál jóféle pirospaprika, valamivel kevesebb, mint 1 csapott evőkanál só, 1 kisebb […]...

Házi kókuszfagylalt meggyöntettel

Hozzávalók a kókuszfagylalthoz: 10 dkg kókuszreszelék, 4,5 dl zsíros tejszín, 3 dl tejföl, 7-8 evőkanál kristálycukor a meggyöntethez: 1 kis üveg meggylekvár, pér csepp […]...

Grillezett tarja valódi bulgár sopszka salátával

Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja, kb. 4 csapott kiskanál grill fűszerkeverék (lehet flekken vagy magyaros fűszerkeverék is), 4-5 evőkanál olaj […]...

Roston sült sertéskotlett édes savanyú mangóval és glasszírozott (fényezett) lila hagymával – készült az OnLive© főzőiskola 64. adásában

Hozzávalók: 4 szelet, egyenként 16-18 dkg-os csontos sertéskaraj, só, frissen őrölt színes bors, 2-3 evőkanál olaj az édes savanyú mangóhoz: 2 érett, egyenként kb. […]...

Csirkenyárs ázsiai stílusban csípős mogyorós jégsalátával

Hozzávalók: 2 evőkanál kristálycukor (méz is lehet), 2 evőkanál borecet (lehetőleg vörösborecet), 4 evőkanál ketchup, 2-3 evőkanál sötét, nem túl sós szójaszósz, 3-4 gerezd […]...