Gazpacho, azaz spanyol zöldségkrémleves
Hozzávalók: 4 érett paradicsom, 2 közepes nagyságú salátauborka, 2-2 kisebb piros és zöld színű paprika, 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 kisebb szelet […]...
Kategória: Vegetariánus (vegetárius)
Tejszínes gombakrémleves
Hozzávalók: egy kisebb fej vöröshagyma fele (5 dkg), 5 dkg vaj, 30 dkg csiperkegomba, 1 evőkanál finomliszt, 2 dl főzőtejszín, fél evőkanál só, fél […]...
Gombaleves zabpehellyel
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma, 40 dkg csiperkegomba, 1-1 nagyobbacska sárgarépa és petrezselyemgyökér, 4 evőkanál olaj, kb. 1 kiskanál só vagy ételízesítő por, 1 mokkáskanál […]...
Görög gyümölcsleves
Hozzávalók 16 csésze leveshez: 40-40 dkg friss málna, piros- és feketeribiszke, őszibarack, sárgabarack és áfonya (lehet eper, szeder, szőlő, körte vagy akár alma is), […]...
Habart kölesleves
Hozzávalók: 60-80 dkg csontos marhahús vagy csirkeaprólék, 50 dkg vegyes leveszöldség (sárgarépa, petrezselyemgyökér és zeller vegyesen), kis darab kelkáposzta, 1 apró vöröshagyma, 2-3 gerezd […]...
Hajdinagombóc leves
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma, 2-2 sárgarépa és petrezselyemgyökér, 4 evőkanál olaj, fél mokkáskanál jóféle pirospaprika, kb. 1 kiskanál só, 1 evőkanál zabpehelyliszt vagy tönkölyliszt […]...
Hideg eperkrémleves – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 1-1,2 liter víz, 1 kisebb citrom héja, 10-12 szegfűszeg, a szegfűszeggel azonos mennyiségű egész fahéj, csipetnyi só, kb. 1 púpozott evőkanál (3 dkg) […]...
Hideg vörösboros meggyleves
Hozzávalók: 3 fahéjrúd, 1 kiskanál szegfűszeg, 4-5 csillagánizs, 1 kisebb citrom, kb. 2,1 liter víz, 1 kg kimagozott meggy (idényen kívül fagyasztott vagy befőtt […]...
Hideg meggyleves müzlivel
Hozzávalók: kis darab egész vagy 1 mokkáskanál őrölt fahéj, 3-4 szegfűszeg, kb. 1 liter víz, 50 dkg kimagozott meggy (fagyasztott vagy befőtt is lehet), […]...
Hideg rebarbaraleves
Hozzávalók: 30-35 dkg rebarbara, csipetnyi só, 5 evőkanál cukor (barna cukor vagy méz is lehet), 1 csapott mokkáskanál őrölt szegfűszeg, 1 mokkáskanál őrölt fahéj, […]...