Dolcetti dorati con crema al vino – (aranygaluska borhabbal)
Ingredienti (per 8 persone) per la pasta 3,5 dl di latte 25 g di lievito 2 cucchiai di zucchero a velo 500 g di...
Kategória: Receptek idegen nyelven
Hígado de oca frío con cebolla de Makó – (Hideg libamáj makói hagymával)
Ingredientes para 4 personas: 600-700 g de grasa de oca, 500 g de hígado de oca, 1 cucharadita de sal, unos granos de pimienta...
Requesón a la húngara – (Körözött)
Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla pequeña, 300 g de requesón de oveja (puede ser también de vaca o combinado), 2 cucharadas de nata [...
Chicharrones de cerdo (Töpörtyű)
Se prepara generalmente cuando hay matanza de cerdo. Para ello se necesita tocino sin cuero, el que cortaremos regularmente en cubitos de 3 x...
Chicharrones de pescado a la Ormánság – (Ormánsági haltepertő)
Ingredientes para 4 personas: 600 g de filete de carpa sin piel, 1 cucharadita al ras de sal, unos 100 g de harina, 1/2...
Ensalada de carne a la húngara – (Magyaros hússaláta)
Ingredientes para 4 personas: 100 g de salami, 100 g de salchichón tipo Csaba, 200 g de carne de cerdo, 1/2 cabeza de lechuga...
Gelatina de cerdo – (Sertéskocsonya)
Ingredientes para 12 platos: 4 patas de cerdo (aprox. 1,7 kg), 1 codillo (aprox. 1,2 kg), aprox. 800 g de cabeza de cerdo con...
Gelatina de carpa – (Pontykocsonya)
Ingredientes para 4 personas: 1 carpa (aprox. 1,5 kg), 2 cucharaditas de sal, 1/2 cucharadita de pimentón, 1/2 cucharadita de pimiento cerezo molido, 1...
Carpa marinada – (Marinált ponty)
Ingredientes para 4 personas: 600 g de filete de carpa, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra molida, 100 g de harina...
Gulasch de judías con patas de cerdo – (Körmös babgulyás)
Gulasch de judías con patas de cerdo – (Körmös babgulyás) Ingredientes para 4 personas: 200 g de judías secas, 1 kg de patas de [&he...