Bomboloni di carnevale – (farsangi fánk)
Ingredienti (per circa 20 dolci): 600 g di farina 35 g di lievito 35 dl di latte tiepido 4 cucchiai rasi di zucchero semolato...
Kategória: Receptek idegen nyelven
Palline dolci di ricotta – (túrógombóc)
Ingredienti (per 4 persone): 2 uova, 500 g di ricotta vaccina 4 cucchiai rasi di semolino, sale per servire 5 cucchiai di pangrattato 50...
Soupe aux champignons à la Kalocsa – (Kalocsai gonbaleves)
Ingrédients : 1-1,2 litre de bouillon filtré (peut se faire avec un cube de soupe) 1 petit oignon 400 g de champignons blancs 300 [...
Foie gras froid aux oignons de Makó – (Hideg libamáj makói hagymával)
Ingrédients : 600 à 700 g de graisse d’oie 500 g de foie gras 1/2 cuillère à café de sel quelque grains de poivre [&hell...
Fromage de brebis assaisonné – (Körözött)
Ingrédients : 1 oignon de taille moyenne 300 g de fromage de brebis (túró) (On peut également remplacer le tout une partie du fromage [&h...
Rillons de poisson d’Szeged – (Szegedi haltepertő)
Ingrédients : 600 g de filet de carpe dont on a ôté la peau 1 cuillère à café de sel environ 100 g de [&hel...
Salade de viande à la hongroise – (Magyaros hússaláta)
Ingrédients : 100 g de salami hongrois sec 100 g de salami hongrois piquant 200 g de rôti de porc une demie laitue 2 [...
Hors d’œuvre mixte à la hongroise – (Magyaros ízelítő)
Il n’existe pas de recette standard pour ce plat. Suivant les région et les restaurants, les spécialités à mettre sur l’as-siette sont bien différentes. [&hellip...
Morceaux de porc en gelée – (Sertéskocsonya)
Ingrédients (pour 12 portions) : 4 pieds de porc (environ 1,700 kg) 1 jarret de porc (environ 1,200 kg) environ 800 g de tête [...
Carpe marinée – (Marinált ponty)
Ingrédients : 600 g de filet de carpe 1 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de poivre moulu 100 g de [&hell...