Ingredientes para 4 personas: 600 g de espalda o pierna de cordero (deshuesada), 2 cebollas medianas, 3 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal...
Ingredientes para 4 personas: 100 g de col encurtida, 4 cucharadas de arroz, 400 g de carne de codillo cocida, ahumada y deshuesada (puede...
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de pulmón y corazón de cerdo combinados, 2 cebollas, 4-5 granos de pimienta negra, 2 hojas de laurel, [...
Ingredientes para 4 personas: 1 cebolla grande, 4 cucharadas de aceite, 600 g de hígado de cerdo, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita al...
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de callos, sal, 2-3 hojas de laurel, 2 cebollas, 2 pimientos verdes de pulpa, 2 tomates, 4 cucharadas...
Ingredientes para 4 personas: 400 g de riñones de cerdo, 300 g de sesos de cerdo, 1 cebolla, 6 cucharadas de aceite, 1 cucharadita...
Ingredientes para 4 personas: 4 filetes de chuleta sin hueso, cada uno aprox. 120 g, sal, pimienta negra molida, 2 cucharadas de harina Para...
Ingredientes para 4 personas: 600 g de chuleta de cerdo, sal, pimienta negra molida, 60 g de harina, 4 cucharadas de aceite, 1 cebolla...
Ingredientes para 4 personas: 1,2 kg de patatas, 1 cucharadita de sal, 2 piezas de morcilla, 2 piezas de embutido de hígado, 2 piezas...
Ingredientes para 4 personas: 250 ml de vino tinto (más un poco para el final de su preparación), 750 ml de agua, 2-3 granos [...