Mentakrémes mézeskalácstorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a mézestésztához: 30 dkg méz, 25 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 2 tojás, 2 tojássárgája, 1 kiskanál mézeskalács-fűszerkeverék, 1 kiskanál szalalkáli, 70 dkg […]...
Címke: karácsonyi,
Briósban sült halpástétom
Hozzávalók a halpástétomhoz: 50 dkg friss vagy fagyasztott bőr és szálka nélküli tengerihal-filé, 10 dkg parajlevél, 2 zsemle, 1 mokkáskanál halétel-fűszerkeverék, só, őrölt bors, […]...
Csalafinta haltekercsek
Hozzávalók 10 dkg vaj, 5 csapott evőkanál finomliszt, 2,5 dl tej, 1 mokkáskanál só, fél mokkáskanál őrölt fehér bors, csipetnyi reszelt szerecsendió, 1 kiskanál […]...
Gyümölccsel töltött hideg pulykamell – készítette Mójzes József főszakács
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, 10-10 dkg friss cseresznye és fekete ribiszke, (idény múltával 8-8 dkg fagyasztott), 1 kis mandarin, 2 karika konzervananász, 3 csapott [&helli...
Házi pácolt lazac (gravlax, gravad lax) – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 80 dkg bőrös lazacfilé a pácoláshoz: 20 dkg kristálycukor, 20 dkg só, 1 nagy narancs reszelt héja, 1 csapott kiskanál koriandermag, 1 mokkáskanál […]...
Hideg fogastekercs
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 1-1 sárgarépa és petrezselyemgyökér, só, néhány szem fekete bors, fél citrom, 2 babérlevél, 2 kg fogas vagy süllő (lehet fagyasztott […]...
- 1-250 kcal
- 1-30 perc
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Fitness (fitnesz)
- Hideg étel, előétel recept
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 1
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- Tojásmentes
Lazacrózsa – készült az OnLive© főzőiskola 50. adásában
Hozzávalók 40 dkg szeletelt füstölt lazac (24 szelet, 12 „rózsa”) a díszítéshez: 1 kígyóuborka, kis csokor kapor, salátalevél (pl. lollo rosso, radicchio stb.), paradicsom, […]...
Lazactál – készítette Piri István mesterszakács
Hozzávalók: 30 dkg füstölt, szeletelt lazac, 12 szál főtt zöldspárga, 5 dkg fekete kaviár, 1-1 citrom és paradicsom, 1 fej saláta a lazactatárhoz: 15 […]...
- 1-250 kcal
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Fitness (fitnesz)
- Hideg étel, előétel recept
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 4
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- több mint 120 perc
Karácsonyi pontykocsonya – halkocsonya
Hozzávalók a kocsonyaléhez (egy változathoz): 80 dkg -1 kg konyhakész pontyfej és farok (lehet harcsafej, harcsagerinc stb. is), 1 kiskanál só, 1-1 vöröshagyma, sárgarépa […]...
Pulykavariációk – készítette Piri István mesterszakács
Hozzávalók a pulykagalantinhoz: 90 dkg pulykamellfilé, 1 csapott evőkanál só, 1 evőkanál zselatinpor, 1 fej saláta, 1 tojás, 2 dl zsíros főzőtejszín, 1 evőkanál […]...