Majonéz – majonézmártás (hideg) – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók a majonézhez: 2-3 kiskanál 5%-os tárkonyos ételecet vagy vagy 6%-os fehérborecet (citromlé is lehet), 1 kiskanál só, 1 kiskanál mustár, késhegynyi őrölt fehér […]...
Címke: kezdő,
Márványsajtos mártás (meleg)
Hozzávalók: 3-4 dl tej, 4 dkg vaj, 4 dkg finomliszt, 10 dkg márványsajt, 1 kis gerezd fokhagyma, 1 evőkanál fehérbor, egy-egy csipetnyi só és [&hellip...
Meggymártás (meleg)
Hozzávalók: 40 dkg meggy (lehet fagyasztott vagy befőtt is), 4-5 dl víz, fél citrom leve, csipetnyi só, 3 evőkanál kristálycukor, 3-4 szegfűszeg, 1 mokkáskanál […]...
Mornay-mártás, azaz sajtmártás (meleg)
Hozzávalók: 10 dkg gróji Gruyère sajt (lehet más jól olvadó kemény sajt is), 2 tojássárgája, 1 dl főzőtejszín vagy tejföl, 3,5-4 dl kicsit sűrűbbre […]...
Mustármártás I. (meleg)
Hozzávalók: 5 dkg vaj, 1,5 evőkanál finomliszt, 2-3 dl szűrt húsleves (tyúkhúsleves- vagy marhahúsleves-kockából is jó), de lehet 1 mokkáskanál ételízesítő por is, 0,5-1 […]...
Mustármártás II. (meleg)
Hozzávalók: 6 dkg vaj, 2 csapott evőkanál finomliszt, 5 dl tej, 2 evőkanál csípős mustár, 2 evőkanál mustárpor (porrá őrölt mustármag), só, őrölt fekete […]...
- 1-250 kcal
- 1-30 perc
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Fitness (fitnesz)
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mártás, öntet, szósz recept
- Mentes
- nehézségi fok: 1
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- Tojásmentes
- Vegetariánus (vegetárius)
Mustáros öntet (hideg)
Hozzávalók: fél csokor petrezselyem, 1-1 kiskanál 10%-os ételecet és méz, 1 mokkáskanál só, 3 kiskanál mustár, csipetnyi őrölt fekete bors, 4 kiskanál olaj (olíva […]...
Olívás öntet (hideg)
Hozzávalók: 6 dkg parmezán sajt, 10 dkg mag nélküli fekete olívabogyó, 2 gerezd fokhagyma, 7 evőkanál finom olívaolaj 1. A sajtot apróra reszeljük – […]...
Oroszos öntet (hideg)
Hozzávalók: 2 evőkanál főtt cékla (céklasaláta is jó), 1 főtt tojás, 2 csemegeuborka, 1 evőkanál marinált paprika, 1 kis vöröshagyma fele, 2 dl natúr […]...
Ördögmártás (meleg)
Alapja a barnamártásból főzött medeira mártás, amit megfőzünk. 1 kiskanál csípős Piros Arannyal vagy fél kiskanál Erős Pistával „megerősítjük”. Roston sült, esetleg párolt marha- […]...