Szódavizes meggybefőtt – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: üvegenként kb. 50 dkg meggy, 2 evőkanál kristálycukor, késhegynyi szalicil, szódavíz (dús ásványvíz is lehet) 1. Több 8 decis üveget és a hozzá […]...
Címke: kezdő,
Vadszilvadzsem – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: kb. 1,5 kg vadszilva, 50 dkg kristálycukor vagy ennek megfelelő folyékony édesítőszer, 1 csomag (25 gramm) 2:1 zselésítőszer befőzéshez 1. Több kisebb üveget […]...
Vegyes gyümölcsdzsem hagyományosan és cukorbetegeknek – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: kb. 1,5 kg feketeribiszke (lehet pirosribiszke is), egres és meggy vegyesen (tisztítva mérve 1.25 kg), 50 dkg kristálycukor vagy ennek megfelelő folyékony édesítőszer, […]...
Majonézes heringtatár pirítóssal
Hozzávalók: 50 dkg pácolt hering (hagymás ecetes lében), 1 közepes lilahagyma (lehet vöröshagyma, póré vagy újhagyma is), 2 alma (ha lehet 1 piros, 1 […]...
Parajjal töltött rántott palacsinta szezámos bundában
Hozzávalók: 8 darab hagyományosan sütött sós (cukor nélküli) palacsinta a töltelékhez: 50 dkg friss paraj, só, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 5 dkg vaj, 1 mokkáskanál […]...
Zöldspárgaleves kolbászcsipsszel
Hozzávalók: 40 dkg zöldspárga, arasznyi póréhagyma, 1 ág szárzeller, 3 dkg vaj, 2 evőkanál olaj, 1 kiskanál ételízesítő por, fél kiskanál só, 1 kiskanál […]...
Polenta sült zöldségekkel
Hozzávalók: 6 dl víz, 1 csapott kiskanál só vagy ételízesítő por, 5 evőkanál kukoricadara a sült zöldségekhez: 1 piros húsú kaliforniai paprika, 25 dkg […]...
Vegetárius „brassói”
Hozzávalók: 4 nagyobb burgonya, 8 evőkanál olaj, 1 piros húsú kaliforniai paprika, 25 dkg csiperkegomba, 25-25 dkg zsenge cukkini és padlizsán (1-1 zsenge), 1 [&helli...
Kuszkusz édesen, gyümölcsraguval
Hozzávalók: 60-70 dkg friss, az idénynek megfelelő piros gyümölcs (málna, eper, szeder, ribiszke, cseresznye, meggy, áfonya stb.-ami éppen elérhető), 4 evőkanál cukor (valódi barna […]...
Vörös lencsés, tonhalas spenótsaláta
Hozzávalók: 10 dkg vörös lencse, só, 30 dkg friss spenót (ha lehet, zsenge, kisebb levelű), 15-20 dkg natúr lében eltett vagy olajos konzerv tonhal [&hellip...