Mákos guba (házi gubarúdból)
Hozzávalók: 2 dkg élesztő, 40 dkg finomliszt, csipetnyi só, 1 mokkáskanál kristálycukor, 1,5 dl langyos tej, 2 tojás, 5 dkg olvasztott vaj vagy sütőmargarin […]...
Címke: magyaros,
Szilvalekváros, mákos darázsfészek
Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt (a fele rétesliszt vagy Graham-liszt is lehet), 3,5 dkg élesztő, kb. 3,5 dl langyos tej, 1 evőkanál kristálycukor, [&hellip...
Babos libacomb
Hozzávalók: 40 dkg fehér gyöngybab, 2 vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 4 kisebb libacomb, 5 evőkanál olaj, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 csapott evőkanál só, […]...
Fokhagymával tűzdelt libamell almás káposztával – készítette Garaczi János mesterszakács
Hozzávalók: 1,2 kg kicsontozott libamell (egy nagyobb libamell), 1 csapott evőkanál só, 4-5 gerezd fokhagyma az almás káposztához: 1,2 kg fejes káposzta, 5-6 evőkanál […]...
Gyöngytyúkmell komáromi módra
Hozzávalók: 2 gyöngytyúkmell, 12 dkg vékony szelet főtt füstölt húsos szalonna (sliced bacon), 1 közepes vöröshagyma, kb. 2 evőkanál finomliszt a tésztához: 14-15 dkg […]...
Káposztás cvekedlivel töltött kacsa (káposztás tésztával töltött kacsa)
Hozzávalók: 1 konyhakész pecsenyekacsa (kb. 2,5 kg), só, majoránna, 20 dkg csuszatészta vagy nagykockatészta, 50 dkg fejes káposzta, 2 evőkanál kristálycukor, 6-8 evőkanál olaj, […]...
Sült libacomb resztelt burgonyával és párolt káposztával
Hozzávalók: 4 konyhakész libacomb (egyenként 40-45 dkg), 1- 1 répa, vöröshagyma és alma, 5-6 gerezd fokhagyma, 3 babérlevél, 1 csapott kiskanál kakukkfű, 1 kiskanál […]...
Libamell velesült burgonyával
Hozzávalók: 1 szép libamell (kb. 1 kg), só, 1 kiskanál majoránna a körethez: 1,5 kg burgonya, 4 kisebb vöröshagyma, 1-1 mokkáskanál őrölt fekete bors, […]...
Ludaskása
Hozzávalók: 2-2 libacomb, -zúza és -nyak, 1 nagyobb vöröshagyma, 8 evőkanál olaj, só, 1 nagyobb sárgarépa, 1 közepes petrezselyemgyökér, 1 csokor petrezselyem, 4 gerezd […]...
Solymári töltött libacomb – készítette Piri István mesterszakács
Hozzávalók: 4 (egyenként kb. 35 dkg-os) zsenge libacomb, só, őrölt fekete bors, 20 dkg sertéstarja, 1 tojás, 1 zsemle, 1 mokkáskanál friss vagy fél […]...