Húsgombócos paradicsomos káposzta
Hozzávalók a húsgombóchoz: 60 dkg darált pulykacombfilé vagy sertéslapocka, 6 evőkanál nyers vagy félig főtt rizs, 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete […]...
Címke: magyaros,
Ínyesmester kolozsvári rakott káposztája – Magyar Elek receptje
1 kg savanyú káposztát megfőzünk vagy lábasban, forró zsírban kevés cukorral puhára pároljuk. 20 dkg rizst húslében megpárolunk s összekeverünk egészen apróra vagdalt sült […]...
Káposzta csupa disznósággal
Hozzávalók: fél disznófej, 2 sertésköröm, 2 kicsi sertéscsülök (az egyik füstölt is lehet), só, 3 gerezd fokhagyma, 1 csomó leveszöldség, 10 dkg rizs, 1 […]...
Kolozsvári töltött káposzta
Hozzávalók: kb. 30 dkg füstölt sertésoldalas vagy lapocka, 2 dl (20 dkg) rizs, só, 25-30 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál […]...
Lecsó (általános és turbózott) – készült az OnLive© főzőiskola 36. adásában
1. A lecsó egy olyan étel, amit szinte mindenki másként főz. Talán csak abban egyeznek meg a lecsórajongók, hogy kell hozzá vöröshagyma, paradicsom, paprika […]...
Lecsós tök (videós recept)
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma (15 dkg), 4 paradicsom (60 dkg), 8 nem túl nagy zöldpaprika (75 dkg), 4 evőkanál olaj, 1 kiskanál pirospaprika, 1 [&hellip...
Magyaros árpavagdalt
Hozzávalók: 20 dkg hántolt árpa (gersli), kb. 1 kiskanál ételízesítő por vagy só, 2 tojás, 2 evőkanál zabpehelyliszt, 2 evőkanál zabpehely, fél-fél mokkáskanál őrölt […]...
Magyaros kapros káposzta párolt lapockával
Hozzávalók: 8-10 dkg füstölt szalonna, 1 nagyobb (20 dkg) vöröshagyma, 6 gerezd fokhagyma, 1 tévépaprika (15 dkg), 1 paradicsom (20 dkg), 1 fakanálnyi (5 [&hellip...
Ormánsági töltött káposzta
12 közepes nagyságú savanyúkáposzta levél, 1,5 kg savanyú káposzta, 1 nagyobb vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 kiskanál pirospaprika, fél kiskanál őrölt fekete bors, 2 […]...
Óriás töltött káposzta
Hozzávalók: 40 dkg nyers füstölt oldalas, 1,5 kg savanyú káposzta, 15 dkg húsos császárszalonna, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 kiskanál majoránna, […]...