Hozzávalók: 1 nagy vöröshagyma, 3-4 közepes sárgarépa, 2-3 közepes petrezselyemgyökér, 3-4 evőkanál olaj, 20-25 dkg zöldborsó (idényen kívül fagyasztott is lehet, de el is […]...
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott marhalábszár (lehet a lapocka felső, vastag része is), 1 vöröshagyma, 3 evőkanál olaj (eredetileg zsír), 2-3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál […]...
Általában pontyból készül, de ha kerül bele másfajta hal (harcsa, kecsege stb.), az nem több súlyban, mint a ponty egyharmada. Sok hagymával, jóféle pirospaprikával, […]...
Hozzávalók 2-3 dkg szárított vargányagomba vagy erdei gomba keverék (idényben jó maréknyi friss gomba), 50 dkg savanyú káposzta, 1 szál füstölt kolbász, 10 dkg […]...
Hozzávalók: 50 dkg húsos sertéscsont (tarja- vagy karajcsont), 30 dkg sertéscomb vagy -lapocka, 1 közepes fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 10-15 szem fekete bors, [&helli...
Hozzávalók: 50 dkg frissen kifejtett tarkabab, negyed fej zeller a zöldjével együtt, 2-3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 kisebb vöröshagyma fele, 1-2 gerezd fokhagyma, só, […]...
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma, 40 dkg csiperkegomba, 1-1 nagyobbacska sárgarépa és petrezselyemgyökér, 4 evőkanál olaj, kb. 1 kiskanál só vagy ételízesítő por, 1 mokkáskanál […]...
Hozzávalók: 1 pulykacomb, 1 pulykaszárny, 1 pulykagerinc, só, 4 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, fél zeller, fél karalábé, 1 vöröshagyma, néhány szem fekete bors, 2-3 ágacska […]...
Hozzávalók: 60 dkg marhalábszár, esetleg lapocka, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, só vagy ételízesítő por, […]...
Hozzávalók: 1 kisebb, konyhakész gyöngytyúk, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1-1 kisebb darab karalábé és zeller, 1 cikk kelkáposzta, fél csokor petrezselyem, 1-2 ág zellerzöld, […]...