Révfalusi regös halászlé
Hozzávalók: 2 kis ponty (kb. 2,4 kg), só, 1 nagy vöröshagyma, 1 dl olaj (4 evőkanál zsír is lehet), 2,5 evőkanál jóféle pirospaprika, 35 […]...
Címke: magyaros,
Savanyúleves
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú burgonya (60 dkg), só, 1 evőkanál finomliszt, 1 mokkáskanál pirospaprika, 2 tojás, kb. 2 kiskanál 10%-os ételecet 1. Horvát eredetű, […]...
Savanyú tojásleves – készült az OnLive© főzőiskola 47. adásában
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál kristálycukor, 1 evőkanál finomliszt (Graham-liszt vagy zabpehelyliszt is lehet), 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 csapott […]...
Szarvasgulyás
Hozzávalók: 1,5 kg csontos szarvaslábszár vagy szarvas-szegy, 1 kiskanál só, 5 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 1 nagyobb vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 […]...
Szegedi halászlé
Jellegében a tiszai halászléhez hasonlít, tehát alaplevet kell főzni hozzá, amit átpasszírozunk (receptjét lásd külön, halászlé alaplével címen). Újra tűzre tesszük, egy kicsit megborsozzuk, […]...
Szíve-nyelve leves
Hozzávalók: 1 sertésszív (kb. 30 dkg), 1 sertésnyelv kb. 30 dkg, 1 közepes fej vöröshagyma, kb. 1 csapott evőkanál só, só, 2 nagy gerezd […]...
Szójagulyás csipetkével
Hozzávalók: 20 dkg szójakocka, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 nagyobb vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, só, 1 […]...
Szójás babgulyás
Hozzávalók: 25 dkg szárazbab, 20 dkg szójakocka, 1 evőkanál ételízesítő por, 1 nagyobb vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3-4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle […]...
Tarhonyaleves
Hozzávalók: 5 dkg füstölt szalonna, 4-5 evőkanál olaj, 1 kisebb vöröshagyma, 1 csapott kiskanál jóféle pirospaprika, 4 közepes burgonya, 1 púpozott kiskanál só, jó […]...
Tárkonyos, citromos malacleves
Hozzávalók: 40 dkg kicsontozott bőrös malachús (comb vagy lapocka), 1 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 […]...