Túróskuglóf – készült az OnLive© főzőiskola 15. adásában
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 25 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 15 dkg kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor, 2 tojás […]...
Címke: magyaros,
Túrógombóc kétféleképpen (klasszikusan és „hidegen”)
Hozzávalók a klasszikus változathoz (12 gombóchoz): 50 dkg rögös tehéntúró, 2 tojás, 5 evőkanál (7-8 dkg) búzadara, só a „hideg”, úgymond főzés nélküli változathoz […]...
Túrófánk
Hozzávalók: 25 dkg tehéntúró, 3 tojás, 6 evőkanál (kb. 12 dkg) kristálycukor, 6 evőkanál finomliszt, csipetnyi só, 2 csipetnyi szódabikarbóna a sütéshez: bő olaj […]...
Szilvásgombóc, ízes derelye (barátfüle), krumplinudli (angyalbögyölő)
Hozzávalók a tésztához (összesen): 1,8 kg lisztes fajtájú „C” jelzésű burgonya (tisztítva áttörve 1,5 kg), 2+2 púpozott kiskanál só, 60 dkg rétesliszt 10 dkg […]...
Stíriai metélt
Hozzávalók: 75 dkg tehéntúró, 25 dkg finomliszt, 6 tojás, 5 evőkanál (2,5 dl tejföl), só, 6 púpozott evőkanál kristálycukor, 1-2 csomag vaníliás cukor, 1 […]...
Somlói galuska
Hozzávalók a tésztához: 8 tojás, 2 tojásfehérje (a sárgája a csoki öntetbe kell), 20 dkg kristálycukor, 20 dkg finomliszt, 4 dkg darált dió, 2 […]...
Sárgabarackos gombóc
Hozzávalók a tésztához: 1 kg lisztes fajtájú burgonya (például sárga héjú burgonya), só, 30-35 dkg finomliszt (a fele Graham-liszt is lehet), 4 dkg szobahőmérsékletű […]...
Rákóczi-túróslepény – Rákóczi János mesterszakács receptje
Hozzávalók a tésztához: 37,5 dkg finomliszt, 18 dkg szobahőmérsékletű vaj, 9 dkg kristálycukor, 3 evőkanál (1,5 dl) tejföl, 3 tojássárgája, 1 mokkáskanál só, 1 […]...
Penyigei szilvalekváros fánk
Hozzávalók: 2,5 dkg élesztő, 2,5 dl tej, 3 evőkanál kristálycukor, 75 dkg finomliszt, csipet só, 3 evőkanál olaj, 1 tojássárgája, 1,5 dl langyos víz […]...
Palóc tökmagos bejgli
Hozzávalók: 45 dkg finomliszt, 1,5 dl tej, 1 evőkanál kristálycukor, 2 dkg élesztő, 1,5 dl olaj, 1 tojás, csipet só a nyújtáshoz: finomliszt a […]...