Mesteri citromtorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a zseléhez: 5 dkg zselatinpor, 5 dl víz, 8 citrom + fél citrom leve, 2 evőkanál kristálycukor a tésztához: 6 tojás, 2 tojássárgája, […]...
Címke: ünnepi,
Répatorta
Hozzávalók a tésztához: 30 dkg kristálycukor, 6 tojás, 2 csomag vaníliás cukor, késhegynyi só, 2 dl főzőtejszín, 20 dkg vaj vagy sütőmargarin), 45 dkg […]...
Sakktorta
Hozzávalók a tésztához: 14 tojás, 14 evőkanál kristálycukor, 13 evőkanál finomliszt, 1 csomag sütőpor, 1-1 evőkanál víz és keserű kakaó a tepsi kikenéséhez és […]...
Tamás-torta
Hozzávalók: 7 tojásból sütött kakaós piskótakorong (receptjét lásd külön), 2,5 dl főzőtejszín, 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg fehércsokoládé, 15 dkg kristálycukor a […]...
Tiramisu torta
Hozzávalók: 4 nagyon friss tojás, 4 csomag vaníliás cukor, 50 dkg natúr tejszínes krémsajt (mascarpone), 4 evőkanál kristálycukor, 2-3 evőkanál konyak, kb. 50 db […]...
Tojáslikőrös csokoládétorta
Hozzávalók a tésztához: 4 tojás, 15 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 10-10 dkg finomliszt és étkezési keményítő, 2 dkg keserű kakaópor, 2 kiskanál […]...
Egészben sült malac
Hozzávalók: 1 kisebb, konyhakész malac egészben (6-8 kg), só, majoránna, olaj, 1 üveg világos sör, egy kisebb darab (10-15 dkg) szalonna 1. Ennél a [&hellip...
Tésztában sült gyümölcsös szűzpecsenye
Hozzávalók: 1 csomag (50 dkg) fagyasztott vajas-leveles tészta, 1 dundi, kb. 50 dkg-os sertés szűzpecsenye, fél evőkanál só, 4 evőkanál olaj, 50-50 dkg alma […]...
Aszalt gyümölcsös fácánpástétom
Hozzávalók : 3 konyhakész friss vagy fagyasztott fácánmell (kb. 70 dkg), só, őrölt fekete bors, 4 evőkanál konyak vagy brandy, 15 dkg füstölt szalonna […]...
Aszalt gyümölcsös nyúlpástétom
Hozzávalók : kb. 1,3 kg konyhakész házinyúl (legjobb a lapocka és a comb, de lehet egészben egy fél is), 1 vöröshagyma vagy arasznyi póréhagyma, […]...