Texasi mézes csirke
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (kb. 60 dkg), 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál méz, 3 evőkanál olaj a raguhoz: 1 […]...
Hónap: 2012. december
Tojással töltött rántott csirkemell
Hozzávalók: 4 fél (70-80 dkg) csirkemellfilé, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a töltelékhez: 4 főtt tojás, 8-10 dkg reszelt sajt, […]...
Tori no karaage (pácolt csirkeszárnyak japánosan) – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 12 húsos csirkeszárny, 4 gerezd fokhagyma, kisujjnyi darab friss gyömbér, kb. 1 evőkanál só, 1,5 dl nem túl sós sötét szójamártás (lehet a […]...
Tormás csirke
Hozzávalók: egy konyhakész csirke (1,2 kg), húsleveshez való zöldség és fűszerek a mártáshoz: 10 dkg frissen reszelt vagy 2-3 evőkanál ecetes torma, fél citrom, […]...
Töltött csirke
Hozzávalók: 1 konyhakész csirke (70-80 dkg), só, 1 kiskanál őrölt fekete bors, 4 zsemle, 1 közepes vöröshagyma, 10 dkg csirkemáj (szív nélkül), 1 dl […]...
Töltött csirke hamisan
Hozzávalók: 8 csirkefelsőcomb (felét 1 csirkemellel is helyettesíthetjük), só, őrölt fekete bors, 1 közepes vöröshagyma, 10-15 dkg csiperkegomba, 6 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyem, […]...
Töltött csirkemell vajas spárgával és szójás retekkel – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 4 közepes nagyságú fél csirkemellfilé (60-70 dkg), 8-12 vékony szelet finom füstölt sonka, 8-12 vékony szelet trappista sajt, só, őrölt fehér bors, kb. […]...
Tüzes csirkejava szilvacsatnival
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé, só, 1-2 piros vagy zöld (lehet vegyesen is) hegyes csípős paprika (Karikás Pista is lehet), olaj a szilvacsatnihoz: 1 apró [&hellip...
Tyúk Bercy módra
Hozzávalók: 1 kisebb konyhakész tyúk, só, őrölt fekete bors, 2 vöröshagyma, 5-6 evőkanál olaj, 1-1 mokkáskanál ételízesítő por és paradicsompüré, 4 virsli, 20 dkg […]...
Velős, tojásos rántott csirkemell
Hozzávalók: 4 fél (70-80 dkg) csirkemellfilé, kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors a töltelékhez: 15 dkg sertés- vagy borjúfejvelő, só, néhány […]...