Töltött paprika másképpen (kapros paprikásmártással)
Hozzávalók: 8 tölteni való (tv paprika) paprika (60 dkg) a töltelékhez: 10 dkg rizs, só, 1 közepes vöröshagyma (10 dkg), 1-2 gerezd fokhagyma, 60 [&hellip...
Hónap: 2013. április
Vereckei káposztás paszuly
Hozzávalók: 50 dkg nagyszemű fehérbab (lehet közepes szemű is), só, 3 nagy vöröshagyma, 1 fej (kb. 1,25 kg-os) édes káposzta, 5-6 evőkanál olaj, 1 […]...
Zabpehelyfasírt (vagdalt)
Hozzávalók: 4 dl (kb. 16 dkg) zabpehely (a keményebb fajta, amelyiket nyersen nem szívesen ropogtatnánk el), 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál só vagy ételízesítő […]...
Zabpelyhes rakott kel
Hozzávalók: 10-12 dkg zabpehely, 2,5 dl víz, 1 kiskanál ételízesítő por (só is lehet), 1 fej kb. 1,5 kg-os kelkáposzta, 2 közepes vöröshagyma, 4-5 […]...
Zabpelyhes töltött karalábé
Hozzávalók: 10 dkg zabpehely, 8 zsenge, lehetőleg egyforma karalábé, 30-35 dkg sovány darált marhahús (sertéshús vagy pulykacombfilé is lehet), 1 tojás, só, őrölt fehér […]...
Zabpelyhes (reformos) töltött káposzta
Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta és 8-10 savanyú káposztalevél, 1 közepes vöröshagyma, 1-1 kiskanál jóféle pirospaprika és majoránna, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 […]...
Zabpelyhes töltött padlizsán
Hozzávalók: 2 közepes nagyságú zsenge padlizsán, só, őrölt fehér bors, 10-15 dkg zabpehely, 2,5-3,5 dl ételízesítős víz, 40 dkg darált sertéshús, 1-2 gerezd fokhagyma, […]...
Zabpelyhes töltött paprika
Hozzávalók: 8 húsos tölteni való paprika, 50 dkg darált sertéshús (lehet pulykacombfilé is), 7 evőkanál zabpehely, 1 tojás, 1 dl főzőtejszín (lehet tejföl, tej […]...
Zalai töltött paprika
Hozzávalók: 4 nagyobb, tölteni való paprika (tévépaprika), só, 50 dkg csiperkegomba, 1 vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyem, 1 […]...
Zöldséges árpagyöngy
Hozzávalók: 20 dkg hántolt árpa (gersli), só, 1-1 sárgarépa és zsenge petrezselyemgyökér, 1 kisebb karalábé, arasznyi póréhagyma, 15 dkg zöldborsó vagy zöldbab (fagyasztott is […]...