Szentgyörgyi palacsinta (Szentgyörgyhegyi palacsinta)
Hozzávalók: 14 darab hagyományos módon sütött, de szándékosan egy kicsit vastagabb palacsinta a diókrémhez: 2,5 dl tej, 15 dkg porcukor, 25 dkg darált dió, […]...
Hónap: 2013. május
Nyakleves daragaluskával
Hozzávalók: 6-8 lenyúzott (bőr nélküli) libanyak, 3-3 sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1-1 kisebb karalábé és zeller, fél csokor petrezselyem, 1-2 ág zellerzöld, 2 gerezd fokhagyma, […]...
Kelkáposztás libarétes fűszeres paradicsommártással
Hozzávalók: 35 dkg libahús (ehhez a recepthez tökéletes a nyesedék), 5 dkg füstölt szalonna, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 gerezd fokhagyma vagy […]...
Barbecue pontyfilé
Hozzávalók : 60-80 dkg pontyfilé, kb. 1 kiskanál só, frissen őrölt borskeverék, fél citrom, olaj a sütéshez a mártáshoz: 2 dl ketchup, 2 evőkanál […]...
Soupe aux champignons à la Kalocsa – (Kalocsai gonbaleves)
Ingrédients : 1-1,2 litre de bouillon filtré (peut se faire avec un cube de soupe) 1 petit oignon 400 g de champignons blancs 300 [...
Zöldspárgaleves kolbászcsipsszel
Hozzávalók: 40 dkg zöldspárga, arasznyi póréhagyma, 1 ág szárzeller, 3 dkg vaj, 2 evőkanál olaj, 1 kiskanál ételízesítő por, fél kiskanál só, 1 kiskanál […]...
Polenta sült zöldségekkel
Hozzávalók: 6 dl víz, 1 csapott kiskanál só vagy ételízesítő por, 5 evőkanál kukoricadara a sült zöldségekhez: 1 piros húsú kaliforniai paprika, 25 dkg […]...
Vegetárius „brassói”
Hozzávalók: 4 nagyobb burgonya, 8 evőkanál olaj, 1 piros húsú kaliforniai paprika, 25 dkg csiperkegomba, 25-25 dkg zsenge cukkini és padlizsán (1-1 zsenge), 1 [&helli...
Kuszkusz édesen, gyümölcsraguval
Hozzávalók: 60-70 dkg friss, az idénynek megfelelő piros gyümölcs (málna, eper, szeder, ribiszke, cseresznye, meggy, áfonya stb.-ami éppen elérhető), 4 evőkanál cukor (valódi barna […]...
Vörös lencsés, tonhalas spenótsaláta
Hozzávalók: 10 dkg vörös lencse, só, 30 dkg friss spenót (ha lehet, zsenge, kisebb levelű), 15-20 dkg natúr lében eltett vagy olajos konzerv tonhal [&hellip...