Duplán gombás cannelloni
Hozzávalók: 1 doboz (25 dkg) töltetlen cannelloni tészta a töltelékhez: 1 kg csiperkegomba, 2 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma vagy 1 csapott kiskanál fokhagymakrém, […]...
Hónap: 2013. május
Magyaros karfiolleves
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 60 dkg karfiol (fagyasztott is lehet), 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 3 evőkanál olaj, 1 kiskanál ételízesítő por, 1 csapott kiskanál […]...
Elzászi sertésborda – készült az OnLive© főzőiskola 48. adásában
Hozzávalók: 50 dkg kicsontozott sertéskaraj, kb. 1 csapott kiskanál só, 1 csapott mokkáskanál őrölt fekete bors, kb. 2 evőkanál finomliszt, 3 evőkanál olaj is […]...
Édes-savanyú csicseriborsó
Hozzávalók: 50 dkg főtt csicseriborsó – lehet konzerv csicseriborsó is, (szárítva kb.25dkg), 2 közepes sárgarépa, 1-1 nagy zöld és piros húsú paprika, 30 dkg […]...
Mágnás pite
Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg finomliszt (a fele teljes őrlés liszt, Graham-liszt is lehet), csipetnyi só, 1 csomag sütőpor, 10 dkg kristálycukor (porcukor is [&hellip...
Kunszentmiklósi báránygulyás
Hozzávalók: 1 kg pörköltnek való csontos bárányhús, 1 nagy vöröshagyma, 5-6 evőkanál olaj (eredetileg 8 dkg zsír), 1-2 gerezd fokhagyma vagy fél kiskanál fokhagymakrém, […]...
Bécsi krémes
Hozzávalók: 50 dkg leveles tészta (fagyasztott is lehet) a nyújtáshoz: finomliszt a lekenéshez: 15 dkg ribiszkelekvár (meggylekvár is lehet) a mázhoz: 12 dkg porcukor, [&hellip...
„Vidám” karajszeletek (Fejérdy Győzőné-Mari – receptje)
Hozzávalók: 1,5 kg nagyobb átmérőjű (ducibb) kicsontozott sertés- rövidkaraj egyben, néhány vékonyabb vagy 1 közepesen vastag egyenes sárgarépa, 1 hosszabb szál vékony vagy közepesen […]...
Paprikás krumpli kolbászgombóccal
Hozzávalók: 15 dkg húsos császárszalonna, 2-3 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál libazsír, 2 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma vagy 1 csapott kiskanál fokhagymakrém, 1 mokkáskanál […]...
Csipkebogyó parfé
Hozzávalók: 2 nagyon friss tojás, 0,5 dl (5 dkg) kristálycukor, 30 dkg csipkebogyólekvár (lehet áfonya, erdei gyümölcs, málna stb. is), 3 dl habtejszín a […]...