Szerző: admin

Zöldborsós szűzérmék

Hozzávalók: 60 dkg szűzpecsenye, 1,5 kiskanál só, 1-1 mokkáskanál őrölt fekete bors és kristálycukor, 4 evőkanál olaj, 2 dkg vaj, 40 dkg frissen kifejtett […]...

Zöldséggel tűzdelt comb parajfelfújttal

Hozzávalók: 3-3 nem túl vastag sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 hosszúkás póréhagyma, 1 kg sertéscomb egyben (inkább hosszúkás, mint dundi darab, legjobb a felsál), 5 […]...

Ananászos csirkemell gyümölcsökkel

Hozzávalók: 8 karika konzerv vagy friss ananász, kb. 20 dkg szárnyasmájkrém, 2 fél (kb. 50 dkg) főtt vagy sült csirkemellfilé a tálaláshoz: gyümölcsök 1. […]...

Avokádós rák ízelítő

Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma (lehet 2 újhagyma is), 1 csemegeuborka, fél csokor petrezselyem, 1 csokor metélőhagyma, néhány tárkonylevél, 1 evőkanál kapribogyó, 1 kiskanál kristálycukor, […]...

Bélszíncarpaccio (ejtsd: kárpáccsó)

Hozzávalók: 60 dkg bélszín (de a szép hátszín is jó), 2 evőkanál mustár, őrölt fekete bors, 10 dkg parmezán sajt, 1 nagyobb citrom leve, […]...