Zutaten (für 12 Palatschinken): Paprikasch aus 500 g Kalbfleisch oder einem kleinen Huhn, soßig (siehe unten oder Huhn-Pörkölt_Paprikasch) 12 Palatschinken ohne Zucker (siehe separate), [&h...
Zutaten (für 4 Personen): 600-700 g Kalbsschulterblatt oder –haxe, 1 größere Zwiebel, 4 Esslöffel Öl, 1 gestrichener Esslöffel Delikatesspaprika, je 1 Paprikaschote und Tomate, [&helli...
Zutaten (für 4 Personen): 1 kleinerer (ca. 1 kg) Weißkohl für die Füllung: 400 g Schweineschulter, 1 Ei, 5 Esslöffel gekochten Reis, 1 gestrichener [&he...
Zutaten (für 4 Personen): 600 g Lendenbraten, 1 Teelöffel Salz, 1 Mokkalöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 mittlere Zwiebel, 3 Esslöffel Öl, 1 Mokkalöffel Delikatesspaprika, [&hel...
Zutaten (für 4 Personen): 2 Jungfernbraten (600-700 g), Salz, 1 kg Kartoffeln, 10 Esslöffel Letscho (siehe separate), 1/2 Bund Petersilie zum Braten des Fleisches [...
Zutaten (für 4 Personen): 1,2 kg Kartoffeln, Salz, 700 g Schweinskeule oder Schulterblatt (eventuell Truthahnkeule), 70-80 g Räucherspeck, 2 Esslöffel Öl, 5-6 Knoblauchzehen, 1 [&h...
Zutaten (für 4 Personen): 400 g Schweinskotelett ohne Knochen, Salz, 6 Esslöffel Öl, 1 Zwiebel, 350 g gehacktes Fleisch, 1/2 Mokkalöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, [&h...
Zutaten (für 4 Personen): 600 g Rindslende oder -keule, Salz, 2 gehäufte Löffel Mehl, 4 Esslöffel Öl, 1 große Zwiebel, 0,1 l Weißwein, 1 [&hell...
Zutaten (für 4 Personen): 500 g Schweinskotelett ohne Knochen, Salz, 60-80 g Schinkenspeck, 150 g Schinken, 150 g Delikatessgurken, 1 Mokkalöffel Tomatenpüree, 1/2 Mokkalöffel [&h...
Zutaten (für 4 Personen): 500 g Schweinskeule (am besten die Nuss), Salz, 200 g Champignon, 1 kleine Zwiebel, 1/2 Bund Petersilie, 40 g Butter...