Cholent with Goose Meatballs – (Libahúsgombócos sólet)
Ingredients: serves 10 Cholent: 2.2 lb/1 kg uncooked dry navy or pinto beans, 3 1/2 qt/lt smoked meat broth, 2 medium onions, 5-6 cloves...
Szerző: admin
Gánica (Ganca) and Beans – (Babos gánica/ganca)
Ingredients: serves 6 1.1 lb/50 dkg pinto beans, 2 small bay leaves, 1/4 teaspoon ground black pepper, 2 cloves garlic (1 teaspoon garlic cream)...
Dödölle Potato Dumplings with Spicy Sour Cream – (Dödölle csípős tejföllel)
Ingredients: serves 6 2 2/3 lb/1.2 kg potatoes, 1 teaspoon salt, About 7 oz/20 dkg all-purpose flour, 3-4 onions, 3 1/2 oz/10 dkg rendered...
Görhöny (Lapcsánka) Pancakes – (Görhöny-lapcsánka)
Ingredients: serves 4 2.2 lb/1 kg potatoes, 7 tablespon all-purpose flour, 3 eggs, 1 teaspoon salt, 1/4 teaspoon ground caraway seeds (optional), 1/4 teaspoon...
Chickpea Burgers (Falafel) – (Csicseriborsófasírt – falafel)
Ingredients: 30-34 pieces 10 1/2 oz/30 dkg chickpeas, salt, 1 large onion (1 tablespon onion cream), 1 cup parsley, 4 cloves garlic (2 teaspoon...
Lentil Burgers (minced) – (Lencsefasírt-vagdalt)
Ingredients: serves 4 7 oz/20 dkg lentils, salt, 3 1/2 oz/10 dkg thinly sliced bacon, 1 onion (1 tablespon onion cream), 1-2 cloves garlic...
Oatmeal Burgers (minced) – (Zabpehelyfasírt/vagdalt)
Ingredients: serves 4 14 oz (fluid) /4 dl (about 5 1/3 oz/16 dkg) oatmeal, 3 tablespon cooking oil, 1 teaspoon food seasoning, 2 slightly...
Stuffed Cabbage with Chili Beans – (Csilis babbal töltött káposzta)
Ingredients: serves 10 3 1/2 oz/10 dkg smoked bacon, 2 tablespon oil, 3 onions (9 oz/25 dkg), 7 oz/20 dkg smoked chuck, 7 oz/20...
Sajtos perec
Hozzávalók: 5 dl tej (tejérzékenyek ehelyett vizet használhatnak), 2 evőkanál kristálycukor, 5 dkg élesztő, 1 kg finomliszt, 1 evőkanál só, 1,5 dl olaj, 2 […]...
Borsos fonat (pfefferkuchen)
Hozzávalók: 50 dkg finomliszt, 20 dkg libazsír, 2 dl fehérbor, 2 tojás, 1 csapott kiskanál durvára darált fekete bors, 1 kiskanál só a nyújtáshoz: […]...