Ínyenc sütőtökleves – készítette Kalla Kálmán mesterszakács
Hozzávalók: 40 dkg sült sütőtök, 3 evőkanál olaj (részben vagy egészben vaj is lehet), 1 csapott evőkanál finomliszt, 1,5 csésze (3,75 dl) finom húsleves, […]...
Kategória: 1-30 perc
Karácsonyi borleves
Hozzávalók: 5 dl édes fehérbor, 1 citrom, kis darabka fahéj, 3-4 szegfűszeg, 8 tojássárgája, 15 dkg kristálycukor, 2 dl főzőtejszín, 8 dkg mazsola a […]...
Korhely halászlé
Hozzávalók: 70 dkg pontyfilé, 1 púpozott kiskanál só, 1,5 liter átpasszírozott halászléalap (receptjét lásd külön, a harcsahalászlé készítésénél), 1,5 evőkanál pirospaprika, 2 babérlevél, 4 […]...
Küküllői kolbászleves – készült az OnLive© főzőiskola 1. adásában
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 30 dkg paraszt- vagy házikolbász (lehet füstölt is), 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 25 dkg fagyasztott zöldborsó, […]...
Magyaros zöldségleves
Hozzávalók: 1 kis vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 50 dkg fagyasztott zöldségkeverék (persze friss zöldségek is lehetnek), 1 evőkanál finomliszt, 1 mokkáskanál jóféle pirospaprika, 1 […]...
Nabeyaki udon (japán tésztaleves) – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 40 dkg halcsont, só, kis darabka gyömbér, 1 dl nem túl sós világos szójaszósz, 2 csésze (kb. 6 dl) víz, 1 csapott kiskanál […]...
Paradicsomleves – készült az OnLive© főzőiskola 57. adásában
Hozzávalók: 1 kg érett paradicsom (télen 1 liter 100%-os rostos paradicsomlé vagy 4-6 evőkanál sűrített paradicsom + 1,5 liter víz), 4 evőkanál olaj, 2 […]...
Paradicsomleves pufi pelyhekkel
Hozzávalók: 4 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál zabpehelyliszt vagy tömkölyliszt, 2 evőkanál paradicsompüré, 1 kisebb vöröshagyma, 1 liter 100%-os rostos vagy házilag eltett paradicsomlé, […]...
Pikáns haltejleves
Hozzávalók: 60 dkg haltej (fagyasztott is lehet), 1 liter passzírozott halászlé alap (készülhet halászlékockából) is, 1 babérlevél, 2 dl tejföl, 1 mokkáskanál őrölt fekete […]...
Portugál gazpacho – hideg portugál zöldségkrémleves – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 1 erős zöldpaprika fele (gyerekek esetén ez kevesebb is lehet), 1 húsos kaliforniai paprika, arasznyi cukkini, arasznyi salátauborka, 1 apró vöröshagyma fele, 2 [&hellip...