Quinoasaláta görögösen
Hozzávalók: 16 dkg (2 dl) quinoa, 4 dl víz, csipetnyi só, 50 dkg paradicsom, 1 kígyóuborka (kb. 35 dkg), 2 közepes lilahagyma (újhagyma is [&helli...
Kategória: 30-60 perc
Kolbászos, babos csicserileves
Hozzávalók: 1 nagyobbacska vöröshagyma, 2 ág szárzeller (halványzeller), 3 evőkanál olaj (lehet olívaolaj is), 20 dkg cserkészkolbász, 2 gerezd fokhagyma, fél evőkanálnyi apróra vágott […]...
Roston sült fűszeres báránykaraj fokhagymás burgonyapürével
Hozzávalók: 8 szelet 2-2,5 cm vastag báránykaraj, 2 evőkanál mustármag, 12-16 szem fekete bors, 4-5 gerezd fokhagyma, 2-3 kisebb ág friss rozmaring, 3 evőkanál [&hellip...
Rizottó gombavadász módra
Hozzávalók: 3 dkg szeletelt szárított vargányagomba, 3 csésze (kb. 7,5 dl) szűrt húsleves vagy alaplé (vegetáriusoknak zöldségalaplé), 25 dkg csiperkegomba (lehet laska vagy erdei […]...
Tengeri halfilé fehérboros, tejszínes, kaviáros mártással
Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 10 dkg-os bőr és szálka nélküli tengeri halfilé (fagyasztott is lehet), só a halalapléhez: 30 dkg halcsont, 1 kisebb […]...
Tengeri halfilé tejszínes, sajtos, sültpaprikás mártással
Hozzávalók: 8 szelet, egyenként kb. 10 dkg-os bőr és szálka nélküli tengeri halfilé (fagyasztott is lehet), só a halalapléhez: 30 dkg halcsont, 1 kisebb […]...
Penne tökmagos pesztóval
Hozzávalók: 15 dkg tisztított tökmag, 1 csokor friss bazsalikom (a fele petrezselyem is lehet), 2 gerezd fokhagyma, 0,75 dl olaj (lehetőleg tökmagolaj), só, őrölt [&hellip...
Vega burger (babból, kukoricával)
Hozzávalók: 10 dkg vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 2 evőkanál olaj, 5 dkg pirított mogyoró, 30 dkg konzerv vörösbab (tisuztán mérve), 15 dkg konzervkukorica (tisztán […]...
Crème brulée
Hozzávalók: 5 dl zsíros habtejszín, 1 vaníliarúd kikapart belseje vagy pár csepp vaníliakivonat (lehet 1 kiskanál vaníliás cukor is), 6 tojássárgája, 3-4 evőkanál kristálycukor […]...
Juhtúróval töltött rántott gombafejek
Hozzávalók: 16 darab közepes, lehetőleg egyforma nagyságú csiperkegomba kalapja, só, őrölt fekete bors, 25 dkg juhtúró, 1 gerezd fokhagyma, 10-12 dkg finomliszt, 3 tojás, […]...