Karamelltorta
Hozzávalók a tésztához: 8 dkg porcukor, 1 evőkanál olaj, 8 tojás, 9 evőkanál (18 dkg) kristálycukor, csipetnyi só, 8-8 dkg darált dió és finomliszt, […]...
Kategória: több mint 120 perc
Kecskeméti barackos kölestorta (az ország tortája 2011-ben)
Hozzávalók a sárgabarack öntethez: 23 dkg magozott friss (idényen kívül fagyasztott) sárgabarack, 7 dkg kristálycukor, 0,5 dkg pektin (bioboltokban is beszerezhető növényi kocsonyásító anyag) […]...
Kókuszkrémtorta
Hozzávalók a mézes laphoz: 1-1 evőkanál keserű kakaópor és méz, 1 tojás, 10 dkg porcukor, 2,5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 20 […]...
Kőfaltorta
Hozzávalók a tésztához: 28 dkg vékony, barna héjától is megfosztott natúr pirított mogyoró (törökmogyoró is lehet), 8 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor a tepsi kikenéséhez: […]...
Különleges kávétorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a piskótatésztához: 3 tojás, 6 dkg kristálycukor, 6 dkg finomliszt a diós lapokhoz: 8 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 20 dkg darált dió, 1 […]...
Lépcsős mogyorókrémes torta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a tésztához: 35 dkg finomliszt, 30 dkg vaj, 10 tojássárgája, 10 dkg finomra darált mogyoró, 5 dkg kristálycukor a krémhez: 15 dkg pörkölt […]...
Málnatorta
Hozzávalók az omlós tésztához: 10 dkg finomliszt, 7 dkg vaj vagy sütőmargarin, 3,5 dkg porcukor, csipetnyi só, fél citrom reszelt héja, 1 tojássárgája a […]...
Mentakrémes mézeskalácstorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a mézestésztához: 30 dkg méz, 25 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 2 tojás, 2 tojássárgája, 1 kiskanál mézeskalács-fűszerkeverék, 1 kiskanál szalalkáli, 70 dkg […]...
Mesteri citromtorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a zseléhez: 5 dkg zselatinpor, 5 dl víz, 8 citrom + fél citrom leve, 2 evőkanál kristálycukor a tésztához: 6 tojás, 2 tojássárgája, […]...
Mézes, gyümölcsös szezámtorta – készítette Czermann János mestercukrász
Hozzávalók a tésztához: 60 dkg finomliszt, 1 csomag sütőpor, 15 dkg porcukor, 20 dkg méz, 7 tojássárgája, 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 1,5 dl […]...