Krumpli ázsiai stílusban
Hozzávalók: 80 dkg lehetőleg egyforma nagyságú apró burgonya (idényben parázskrumpli), só, ujjnyi darab gyömbér, 1 kisebb szál póréhagyma vagy 3-4 dundi újhagyma, 3-4 kicsi […]...
Kategória: 250-500 kcal
Tengeri hal randevúja a lazaccal
Hozzávalók: 40 dkg bőr és szálka nélküli lazacfilé, 40 dkg bőr és szálka nélküli tengerihal filé, só, őrölt fekete bors, 1 kisebb citrom, 8-8 […]...
Pácolt heck nyárson
Hozzávalók 1 kg konyhakész nem túl vastag hecktörzs (fagyasztott is lehet), só, tej, 4 gerezd fokhagyma, 4 húsos paprika (tévépaprika), 4 közepes szem paradicsom, [&hellip...
Megyeri harcsalfilé
Hozzávalók: 60 dkg bőr és szálkamentes afrikai harcsafilé (harcsa, fogas vagy tengeri halfilé is lehet), 1 citrom leve, só, őrölt fekete bors, 30 dkg [&hellip...
Halrudacskák Baliról
Hozzávalók: 1,25 dl fűszeres mártás halakhoz (elkészítését lásd az 1. pontban), 1 kókuszdió, melyből kb. 25 dkg frissen reszelt kókusz nyerhető (szárított kókuszreszelékkel ne […]...
„Ejtőernyők”
Hozzávalók a tésztához: 4 tojásfehérje, 20 dkg kristálycukor, 15 dkg darált dió, 2 evőkanál zsemlemorzsa a tepsi kikenéséhez: vaj vagy sütőmargarin, finomliszt a töltelékhez: […]...
Gesztenyepüré házilag
Hozzávalók: 1 kg gesztenye héjastól (tisztítva kb. 70 dkg lesz belőle), 2 evőkanál rum, 20 dkg kristálycukor (valódi barna cukor is lehet, esetleg méz) […]...
Bevert tojás hollandi módra
Hozzávalók: 8 bevert tojás, 8 kenyér- vagy zsemleszelet, 4 tojássárgája, 4 evőkanálnyi víz, só, 20 dkg vaj, kb. 1 kiskanál citromlé, 0,5 dl sűrű […]...
Szilvás, meggyes rétes – készítette Niki Balogh
Hozzávalók: 70 dkg friss szilva, 30 dkg magozott meggybefőtt, 3-4 evőkanál kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, fél kiskanál őrölt fahéj, fél mokkáskanál őrölt szegfűszeg, […]...
Brownie „light” (60 %-kal kevesebb cukorral!)
Hozzávalók: 6 dkg törökmogyoró, 14 dkg 70% kakaótartalmú lehetőleg cukormentes étcsokoládé, 10 dkg vaj, 2 tojás, 8 dkg valódi barna cukor (nádcukor), 13 dkg […]...