Sajtos töltött burgonya
Hozzávalók: 8, egyformán közepes nagyságú (egyenként 18-20 dkg) hosszúkás burgonya, só, 6 dkg vaj, 1 kis pohár (150 gramm) tejföl, 12 dkg zsíros reszelt […]...
Kategória: 500-750 kcal
Édes, mazsolás rakott metélt barackos öntettel
Hozzávalók: 40 dkg cérnametélt, 1 kiskanál só, 5 dkg vaj, 4 tojás, 6-7 evőkanál kristálycukor, 2-2,5 dl tejföl, 1 citrom vagy narancs reszelt héja, […]...
Mazsolás, narancsos kalácsfelfújt
Hozzávalók: 50 dkg kalács (lehet szikkadt is), 5 dkg vaj, 10 dkg mazsola, 5 tojás, 4 dl tej, 2 narancs, 5 evőkanál kristálycukor, 1 [&hell...
Fóliás, rácos harcsa
Hozzávalók: 60 dkg szálka és bőr nélküli afrikai harcsafilé, só, őrölt fekete bors, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál mustár, 1-2 kiskanál csípős Piros Arany, […]...
Firenzei szűzérmék
Hozzávalók: 80 dkg sertésszűzpecsenye, kb. 1 csapott evőkanál barbecue fűszersó, 16-20 friss zsályalevél, 20 dkg vékonyra szeletelt főtt füstölt marhanyelv, 1 kis üveg paprikával […]...
Kalocsai betyárgulyás – készítette Vera néni, Szihalomról
Hozzávalók: 15 dkg mangalicaszalonna, 50 dkg mangalicacomb (legjobb a diója), 1 nagyobb vöröshagyma, 2-3 gerezd fokhagyma, 5 dkg zsír (3-4 evőkanál olaj is lehet), [&helli...
Keserűtúrós (juhtúrós), kapros, tejfölös lepény – készítette Mede Katalin és csapata Rimaszombatról
Hozzávalók a tésztához: kb. 2,5 dl tej, 1 mokkáskanál kristálycukor, fél kocka élesztő (25 gramm), 50 dkg finomliszt, fél kiskanál só, 1 tojás a […]...
Sült hal ananászos, gombás, currys mártásban
Hozzávalók: 3 evőkanál olaj, 3 dkg vaj, 4, egyenként kb. 15 dkg-os bőr és szálka nélküli halfilé (tengeri hal, afrikai harcsa stb.), só, fél […]...
Rukkola barnatésztával
Hozzávalók: 1 nagyobb gerezd fokhagyma, 1 kisebb ág rozmaring, 4 friss zsályalevél, 1 dl olívaolaj, 32 dkg barnatészta (teljesőrlésű lisztből készült tészta), só, 1 […]...
Fogas vörösbormártással
Hozzávalók: 1,5 kg fogas vagy süllő, 1 kiskanál kristálycukor, 1 evőkanál olaj, 1 kisebb szál sárgarépa, 1 kiskanál paradicsompüré, 1 mokkáskanál ételízesítő por, 8 […]...