Ossobuco (olasz paradicsomos borjúlábszár sáfrányos rizottóval)
Hozzávalók: 4, egyenként 4 centi vastag borjúlábszár (lehet marhalábszár vagy sertéscsülök is), közepükön a velős csonttal (4×25 dkg), 1 ág szárzeller, 1 sárgarépa, 1 […]...
Kategória: 500-750 kcal
Cseburek (grúz specialitás) – készítette Deákné Sütő Györgyi
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg félzsíros tehéntúró, 30 dkg finomliszt, 8,75 dkg (kb. 1 dl) tejföl, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 1 mokkáskanál só, 2 tojás […]...
Baklava
Hozzávalók: 12 réteslap a töltelékhez: 40 dkg dió (lehet mogyoró, pisztácia, mandula stb. akár vegyesen is), fél kiskanál őrölt fahéj a rétegezéshez: 2 dl […]...
„Hamburgeres” szendvics currys almakrémmel
Hozzávalók: 4 levél radicchio saláta, 2 kisebb vöröshagyma, 1 csípős hegyes zöldpaprika, 40 dkg darált marhahús, 1-2 kiskanál enyhén csípős mustár, 2 evőkanál tehéntúró, […]...
Tárkonyos, tejszínes uborkafőzelék egészben sült szűzpecsenyével
Hozzávalók: 1 csomó újhagyma vagy 1 nagy fej vöröshagyma, 1 kg fürtös uborka, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, fél maréknyi friss vagy 1 kiskanál […]...
Bevert tojás hercegnő módra
Hozzávalók a burgonyapogácsához: 40 dkg burgonya, só, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 1 tojás, kb. 5 dkg zsemlemorzsa a sütéshez: 3-4 evőkanál olaj a gombapüréhez: […]...
Tejszínes, majonézes, spárgás csirkefalatok
Hozzávalók: 30-35 dkg fehér spárga (lehet zöld is vagy akár vegyesen is), só, fél kiskanál kristálycukor, 40 dkg csirkemellfilé, 3 evőkanál olaj, 4 dl […]...
Sült szalonnás szendvics paradicsommal
Hozzávalók: 2 kiskanál olaj, 16 vékony szelet húsos főtt füstölt szalonna (sliced bacon), 6 evőkanál majonéz, 2 kiskanál citromlé, 8 szelet szendvicskenyér, jó maréknyi […]...
Triplán csokoládés sajttorta – Martha Stewart receptje
Hozzávalók a tésztához: 25 dkg finom csokoládés vagy kakaós keksz, 6 evőkanál (6-7 dkg) sózatlan, fölolvasztott vaj a forma kikenéséhez: 1-2 dkg sózatlan, fölolvasztott […]...
Vaddisznó bakonyi módra
Hozzávalók: 60-70 dkg vaddisznócomb, só, őrölt fekete bors, kb. 3 evőkanál finomliszt, 6 evőkanál olaj vagy 4 evőkanál zsír, 6 dkg füstölt szalonna (ez […]...