Fogasszelet jóasszony módra
Hozzávalók: 60 dkg fogasfilé, só, 7 dkg vaj, 2 dl halcsontokból főzött alaplé, 1 dl száraz fehérbor, 1 kis fej vöröshagyma, 25 dkg csiperkegomba, […]...
Kategória: 500-750 kcal
Fokhagymás vajjal (margarinnal) töltött, rántott haltekercs
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os szálka és bőr nélküli halfilé (afrikai harcsa, harcsa, fogas, tengeri hal), só, 10 dkg vaj vagy sütőmargarin, […]...
Halcurry
Hozzávalók: 80 dkg bőr nélküli, szálkamentes tengerihal-filé (lehet fagyasztott is), 1 kiskanál só, fél citrom leve, 1 nagy savanykás alma, 1 nagy vöröshagyma, 4 […]...
Hallal bélelt kellabda
Hozzávalók: 1 kisebb kelkáposzta (kb. 1 kg), só, 15 dkg árpagyöngy, 1-1 kiskanál köménymag és majoránna, fél fej vöröshagyma, 60 dkg bőr-és szálkamentes harcsa- […]...
Harcsa székelyesen
Hozzávalók: 2 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1,2 kg savanyú káposzta • 1 csapott kiskanál köménymag, 2 dl fehérbor, só, 4 szelet harcsa (egyenként kb. […]...
Hering svéd módon
Hozzávalók: 75-80 dkg heringfilé, 10-12 közepes, héjában főtt burgonya, 2 vöröshagyma, 4 tojás, 2 dl tej vagy főzőtejszín, 10 dkg reszelt sajt, 1 kiskanál […]...
Harcsa tejszínes gombamártással
Hozzávalók: 60 dkg harcsa-, vagy afrikai harcsafilé, 1 kiskanál só, 2 evőkanál finomliszt, 6 evőkanál olaj a sütéshez a mártáshoz: 1 kisebb vöröshagyma, 5 […]...
Kínai sült hal
Hozzávalók: 4 nagy, egyenként kb. 25 dkg-os szálka nélküli, bőrös halfilé (harcsa vagy afrikai harcsa, fogas), 1,5 kiskanál só, 6 evőkanál finomliszt a sütéshez: […]...
Lecsós ponty
Hozzávalók: 60 dkg pontyfilé, só, 8 dkg finomliszt, 4 csapott kiskanál jóféle pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 6 evőkanál olaj, 8-10 dkg füstölt […]...
Makói halpaprikás
Hozzávalók: 60 dkg pontyfilé, 2 kiskanál só, 5 evőkanál finomliszt, 1,5 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 8 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, […]...