Diós, banános kocka
Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 22 dkg kristálycukor, 1-1 csipetnyi só és őrölt fahéj, 1 csomag vaníliás cukor, 16 dkg őrölt dió, 17 dkg […]...
Kategória: nehézségi fok: 3
Narancsos sült sonka
Hozzávalók: egy szép kb. 3 kg-os darab enyhén füstölt sonka, 7-8 dl száraz fehérbor, 12-15 szem fekete bors, 2 vöröshagyma, 2 ág halványzeller, 2 […]...
Palóc pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os kicsontozott sertéstarja, kb. 4 csapott kiskanál grill fűszerkeverék (lehet flekken vagy magyaros fűszerkeverék is), 5-6 evőkanál olaj, […]...
Mexikói csokoládés csirke
Hozzávalók: 4 fél csirkemellfilé (egyenként kb. 15 dkg), 6 dkg vaj, 5-6 dkg mazsola, 1 erős paprika, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 [&helli...
Egészben sült szűzpecsenye barbecue mártással
Hozzávalók: 1 nagy szűzpecsenye (kb. 60 dkg), só, őrölt fekete bors, 2-3 evőkanál olaj a barbecue mártáshoz: 2,5 dl házi ketchup, 1,25 dl víz, […]...
Turbolyás pulykagombócok mandulás joghurttal
Hozzávalók: 1 kisebb vöröshagyma, 3 szelet szikkadt szendvicskenyér, 2 evőkanál (0,3 dl tej), 65-70 dkg pulyka felsőcombfilé, 6 ágacska turbolya, 2 tojás, só, frissen […]...
Budapest sajttorta, ahogy én készítem
Hozzávalók a tésztához (kis zserbógombócokhoz): 25 dkg darált dió, 25 dkg darált háztartási keksz, 25 dkg nem túl folyós sárgabaracklekvár, 12,5 dkg porcukor, 2 […]...
Húsimádók „őzgerince”
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os csont nélküli sertéstarja, só, 1 evőkanál csípős gulyáskrém (csípős Piros Arany is lehet), 12 vékony szelet húsos […]...
Sörös, erdei gombás őzpörkölt
Hozzávalók: 10 dkg füstölt szalonna, 1 kg őzhús (comb vagy lapocka; esetleg más, apróhúsnak való része), 30 dkg vöröshagyma, 10 dkg sertészsír vagy 1 […]...
Tárkonyos, zöldséges fácánleves bográcsban
Hozzávalók: 1 konyhakész, kb. 1,2 kg-os fácán (igazából ritka az ilyen jól fejlett példány, így ha kisebb, akkor abból kettő kell), só, 12-14 szem […]...