Rákóczi rostélyos – Rákóczi János mesterszakács receptje
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként 16 dkg-os magas hátszín (rostélyos), só, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 2 evőkanál zsír vagy 4 evőkanál olaj, 12-15 dkg füstölt […]...
Kategória: nehézségi fok: 4
Tarkabarka tekercses marhanyárs grillen
Hozzávalók: 60-70 dkg kicsontozott marhahátszín, 1 evőkanál mustár, 1 csapott kiskanál frissen őrölt borskeverék, 1 kiskanál só, fél kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős […]...
Tekercses marhasült laskagombával
Hozzávalók: 60-70 dkg kicsontozott, érlelt marhahátszín, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 mokkáskanál Piros Arany csípős paprikakrém, 1 kiskanál só, 3 gerezd fokhagyma, 8 […]...
Tűzdelt mustos pecsenye
Hozzávalók: 4 szelet (egyenként kb. 15 dkg) marhahátszín vagy fehérpecsenye, 10 dkg füstölt szalonna, só, őrölt fekete bors, 3-4 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 1-1 […]...
Znaimi marhasült
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott marhahátszín, só, őrölt fekete bors, 20 dkg kisebb ecetes uborka, 0,5 dl olaj, 15 dkg vegyes zöldség, 5 dkg csiperkegomba, [&hellip...
Aszalt sárgabarackos máktorta
Hozzávalók a tésztához: 8 tojás, 20 dkg kristálycukor, 35 dkg darált mák, 1-1 evőkanál darált dió és finomliszt (lisztérzékenyek liszt helyett is diót hasznájanak), […]...
Barackos, csokoládés torta
Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 20 dkg kristálycukor, 10 dkg finomliszt, 5-5 dkg étkezési keményítő és keserű kakaópor, 1 csapott kiskanál őrölt fahéj a […]...
Barackos túrókrémtorta
Hozzávalók: 4-5 tojásból a hagyományos módon sütött piskótakorong (receptjét lásd külön), 50 dkg tehéntúró, 5 evőkanál porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 csomag (2,5 […]...
„Bomba jó” torta
Hozzávalók a tésztához: 9 tojás, 9 evőkanál kristálycukor, 9 evőkanál finomliszt a tepsi kikenéséhez: vaj, finomliszt a töltéshez: 1,5 dl tokaji aszú, maréknyi mazsola, […]...
Borkrémtorta boros szőlőzselével
Hozzávalók a tésztához: 4 tojássárgája, 12-12 dkg kristálycukor és finomliszt, 5 dkg vaj vagy sütőmargarin, 3 dkg keserű kakaópor a forma kikenéséhez: vaj vagy […]...