SzeptEmber Feszt és Magyar Grillbajnokság 2013
A SzeptEmber Feszt 2000 óta vált Budapest legnagyobb gasztronómiai és kultúrális fesztiváljává, a hírességek, rekorder ételek, főzőversenyek rendezvényévé. Idén is a Népliget ad otthont […]...
Kategória: Cikkek
Ken Hensley, aki ki van tiltva a konyhából
Gimnazistaként óriási, a mai napig tartó szerelembe keveredtem a rockzenével. Egyik kedvenc külföldi együttesem a Uriah Heep volt; a kazettás magnóról ordító Easy Living, […]...
A nagy generáció: Kalla Kálmán, nem felejtette el a múltat, miközben egy új világot teremtett.
Amikor Dénes bácsinak — Nemeskövi Dénes mesterszakácsnak — elmeséltem, hogy Kalla Kálmánhoz megyek riportra Sümegprágára, azt mondta, csatlakozik, hogy régi kedves barátját és kollégáját […]...
A nagy generáció: mestercukrász és feltaláló egyben – Zila László
Zila László mestercukrász szerint „…új irányba kell menni a lágyabb, könnyedebb, természetesebb, gyümölcsösebb és nem utolsósorban egészségesebb sütemények felé.” 2007-ben a madártej, 2008-ban a […]...
A nagy generáció: mester és művész – Kopcsik Lajos
„Ha szobrász lennék, kőből faragnám a figurákat. Ha festő lennék, vászonra pingálnám azokat. De én cukrász vagyok…” – így fogalmazott magáról sommásan Kopcsik Lajos, […]...
Barokk Ételfőző Fesztivál Fertődön
Július 20-án, Fertődön, a Barokk zenei fesztivál egyik kísérő programjaként került sor az első Esterházy Barokk Ételfőző Fesztivál megrendezésére. A verseny helyszíne az Esterházy […]...
A nagy generáció: Rákóczi János
Rákóczi János mesterszakács, a klasszikus magyar szakácsművészet egyik legjelentősebb képviselőjéne, – nem véletlen, hogy majd mindegyik nagy generációs interjúban felmerült a neve -, ezért […]...
A nagy generáció: Gullner Gyula – ételművészet-életművészet.
Gullner Gyula mesterszakács harmincegy évig [...
Étkezési önvizsga, avagy ön mennyire táplálkozik helyesen?
Akarja tudni, hogy egészségesen táplálkozik-e? Ha igen, akkor semmi mást nem kell tennie, mint azt, hogy válaszol a következő 50 kérdésre. Az eredményt összeadja, […]...
A nagy generáció: Garaczi János
Garaczi János, kinek neve egybeforrt a Tanyacsárdáéval Budapesttől mindössze hetven kilométerre, az Alföld kellős közepén található a vidék egyik legjobb vendéglátóhelyének tartott Tanyacsárda, mely […]...