Magyar racka
A magyarságnak nemcsak mesésen gazdag történelmi múltja, évezredes kultúrája, példamutató hősei vannak, hanem egyedülálló néprajzi és természeti kincsei is. Ilyenek ősi és őshonos állatfajtáink: […]...
Kategória: Cikkek
Tincses kecske
A tincses kecske A magyarságnak nemcsak mesésen gazdag történelmi múltja, évezredes kultúrája, példamutató hősei vannak, hanem néprajzi és természeti kincsei is. Ilyenek ősi és […]...
Kemencézés Szihalmon
Szihalom a Rima-patak (Eger-patak) mentén, az Alföld északi peremén, Egertől 20 kilométerre délre fekszik. Itt került megrendezésre ez év júniusában a IV. Szihalmi Kemencés […]...
Parázs Varázs és harcsapacal
Dunaújvárosnak immár tíz éve, május utolsó hétvégéjén van egy saját, nagyszabású, különleges rendezvénye az Alsó Duna-parton, a Családi Hétvége. Első nap koncertek sora várja […]...
Csúcsgasztronómia?
Egyre nagyobb a szakadék a hagyományos, akár otthon is mívelhető konyhaművészet és az úgynevezett csúcsgasztronómia között. Nem is oly rég, a világ legjobb éttermeiben […]...
Martha, a börtönviselt bálvány
Martha Stewart nevét nemcsak Magyarországon, de Európában is alig ismerik. Ellenben az Egyesült Államokban mindenki tudja a sztoriját, még a férfiak is. Egyszerre testesíti [&hellip...
„A gyomor a legnagyobb karmester”
A fenti megállapítás Rossinitől származik, aki nemcsak a zeneművészetben volt korának egyik legkíválóbbja, de a konyha terén is elismert gourménak (ínyencnek) számított. Sokan támadták […]...
Mestervacsora 2014
Szombaton, Zamárdiban, a Hotel Wellamarin-ban rendezték meg az idei Mestervacsorát. Azt a díszvacsorát, amit az avatandó mesterszakácsok főznek a meghívottaknak, s amin ezuttal vendégként […]...
Éljen a paleo, avagy vissza az őskorba!
A paleo, pontosabban paleolit diéta kiindulópontja az emberiség azon időszaka, amikor a gyűjtögető, halászó, vadászó életmódról áttértek a földművelésre és az állattenyésztésre. Ez az […]...
Sűrű joghurt házilag, avagy remeghet a majonéz
Szakácsfejjel csak mosolyog az ember, amikor a kedves vásárló 10 dekát kér ebből a majonézes salátából, 10 dekát abból, meg még 10 dekát a […]...