Kategória: Alacsony szénhidráttartalmú

Pontyhalászlé alaplé (passzírozás) nélkül

Hozzávalók: 1 kg tisztított ponty, kb. 1 evőkanál só, 1 közepes vöröshagyma (13-15 dkg), 1 púpozott evőkanál pirospaprika, 1,1-1,3 liter víz, 1-2 cseresznyepaprika a […]...

Pontyhalászlé alaplével (passzírozással) – Vendéglátós halászlé

Hozzávalók kb. 7 liter kész alapléhez: 1,8 kg konyhakész kárász és keszeg, 1,5 kg konyhakész pontyfej, 1,2 kg konyhakész harcsafej és farok, 7 liter […]...

Halászlé halászosan

Hozzávalók: egy kb. 1 kg-os ponty, 1-2 törpeharcsa és keszeg, só, 2 fej vöröshagyma, kb. 1 púpozott evőkanál jóféle pirospaprika, 1 cseresznyepaprika vagy fél […]...

Kapros korhelyleves csülökkel és dagadóval

Hozzávalók: 40 dkg sertésdagadó, 40 dkg kicsontozott bőrös sertéscsülök, 10-15 dkg füstölt szalonna, 1 nagy vöröshagyma, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, só, 4 gerezd fokhagyma […]...

Kapros, körmös malacerőleves

Hozzávalók: 35 dkg bőr nélkül darált malaclapocka, 1 tojásfehérje, 1 kiskanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), 1 kg húsos malaccsont, 2 konyhakész malacköröm, kb. 1 evőkanál […]...