Édes-savanyú tintahal
Hozzávalók: 50 dkg fagyasztott, natúr tintahalkarika (lehet fagyasztott vagy konzervkalmár is), 2 közepes sárgarépa, 1-1 nagy zöld és piros húsú paprika, 30 dkg darabolt […]...
Kategória: Tojásmentes
Fogasfilé kárpáti módra
Hozzávalók: 60 dkg fogasfilé, só, 1 kisebb vöröshagyma, 25 dkg csiperkegomba, 7 dkg vaj, őrölt fehér bors, 1 púpozott evőkanál finomliszt, 3 dl húsleves […]...
Fogas gombával rétegezve
Hozzávalók: 60 dkg vastagabb, szálka és bőr nélküli fogasfilé, só, 40 dkg csiperkegomba, 6 dkg vaj, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, fél csokor petrezselyem, […]...
Fogasszelet bakonyi módra
Hozzávalók: 60 dkg fogasfilé, fél fej vöröshagyma, 2 babérlevél, 1 kiskanál só a mártáshoz: fél fej vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle […]...
Fogasszelet jóasszony módra
Hozzávalók: 60 dkg fogasfilé, só, 7 dkg vaj, 2 dl halcsontokból főzött alaplé, 1 dl száraz fehérbor, 1 kis fej vöröshagyma, 25 dkg csiperkegomba, […]...
Fokhagymás busaszeletek
Hozzávalók: 4 nagy, kb. 20-20 dkg-os busaszelet (patkó alakú is lehet), kb. 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 3-4 gerezd fokhagyma a [&hellip...
Fokhagymás busaszelet zelleres krumplipürével és tejszínes parajkrémmel – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként kb. 15 dkg-os bőr nélküli busafilé, só, 4 gerezd fokhagyma a zelleres krumplipüréhez: 50 dkg burgonya, 1 kisebb cikk (15 [&hellip...
Fokhagymával kenegetett harcsa
Hozzávalók: 60 dkg bőr nélküli harcsa- vagy afrikaiharcsa-filé, 1 kiskanál só, 5 evőkanál finomliszt, 1 kiskanál jóféle pirospaprika, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, bő […]...
Halcurry
Hozzávalók: 80 dkg bőr nélküli, szálkamentes tengerihal-filé (lehet fagyasztott is), 1 kiskanál só, fél citrom leve, 1 nagy savanykás alma, 1 nagy vöröshagyma, 4 […]...
Halfilé magyarosan sütve, párolt csalánnal
Hozzávalók: 4, egyenként kb. 15 dkg-os bőr és szálka nélküli tengeri halfilé (fagyasztott is lehet), só, 1 kiskanál pirospaprika, fél kiskanál őrölt fekete bors, […]...