Kategória: Vegetariánus (vegetárius)

Pócsmegyeri pávaszem – készítette Borszékiné Rétháti Ágnes

Hozzávalók a tésztához: 1 dl tej, 2 dkg élesztő, 30 dkg finomliszt vagy rétesliszt, 15 dkg margarin, 3 tojássárgája, késhegynyi só a tészta nyújtásához: […]...

„Két dimenzió” saláta (orosz céklasaláta)

Hozzávalók: kb. 10 dkg mazsola, 1 közepes nagyságú cékla, só, 10 dkg dióbél, 1 nagyobb sárgarépa, 10 dkg reszelt trappista sajt, kb. 6 evőkanál […]...

Juhtúrós, kapros puliszka

Hozzávalók: 1 liter víz, 25 dkg kukoricadara (a fele kukoricaliszt is lehet), kb. 1 kiskanál só a formáláshoz: 10 dkg zsír vagy vaj a [&helli...

Üvegtészta koreai módra (japchae, chapchae)

Hozzávalók: 25 dkg koreai üvegtészta (édesburgonyából készült üvegtészta), 2 evőkanál szezámolaj, 3-4 dundi újhagyma vagy jó arasznyi póréhagyma, 2 közepes nagyságú sárgarépa, 1 kisebb […]...

Fetás céklasaláta – készült az OnLive© főzőiskola 14. adásában

Hozzávalók: 40 dkg sült cékla (készítését lásd az első pontban), 20 dkg feta sajt, 3-4 dundi újhagyma, 8-10 dkg bébispenót a salátaöntethez: 3 evőkanál […]...

Életerő quinoaszelet – készült az OnLive© főzőiskolában

Hozzávalók: 1 dl (8 dkg) quinoa, 2 dl víz, só, 10 dkg tisztított mandulabél, 1,5 csésze (3,75 dl=23 dkg) teljesőrlésű tönkölyliszt, 1-1 kiskanál sütőpor […]...