Rákóczi rostélyos – Rákóczi János mesterszakács receptje
Hozzávalók: 4 szelet, egyenként 16 dkg-os magas hátszín (rostélyos), só, 2 púpozott evőkanál finomliszt, 2 evőkanál zsír vagy 4 evőkanál olaj, 12-15 dkg füstölt […]...
Címke: magyaros,
Rántott borjúláb
Hozzávalók: 4-6 borjúláb, azaz borjúköröm, só, 2 kiskanál egész fekete bors, 10-12 gerezd fokhagyma, 1-2 vöröshagyma a bundázáshoz: 5-6 evőkanál finomliszt, 3 tojás, 8-10 […]...
Univer húsrudacskák
Hozzávalók: 75 dkg marhahús, 25 dkg sertéshús, 15 dkg füstölt szalonna, 4-5 gerezd fokhagyma vagy 2 kiskanál fokhagymakrém, fél mokkáskanál szódabikarbóna, kb. 1 csapott […]...
Bejgli torta
Hozzávalók a tésztához: 2 dkg élesztő, 0,25 dl tej, 2 kiskanál kristálycukor, 50 dkg finomliszt, 25 dkg vaj vagy sütőmargarin, 25 dkg porcukor, 3 [&hellip...
Deák-torta
Hozzávalók a tésztához: 6 tojás, 12 dkg kristálycukor, 7 dkg vaj, 7 dkg darált mandula, 2 dkg keksz- vagy piskótamorzsa, 7 dkg finomliszt a [&helli...
Dobos-torta
Hozzávalók a tésztához: 8 tojás, 16 dkg porcukor, 5 dkg vaj, 16 dkg finomliszt a tepsi kikenéséhez: vaj, finomliszt a krémhez: 4 tojás, 20 [&hellip...
Esterházy-torta
Hozzávalók a tésztához: 12 tojásfehérje, 28 dkg kristálycukor, 28 dkg darált dió vagy mandula, 5 dkg finomliszt, késhegynyi őrölt fahéj a tepsi kikenéséhez: vaj […]...
Túrós piskótakocka
Hozzávalók a piskótához: 4 nagyobb tojás, 4 evőkanál kristálycukor, 4 evőkanál finomliszt a túrótöltelékhez: 50 dkg tehéntúró, 1 kis üveg (3,3 dl) zsíros habtejszín, […]...
Hunyadi-torta
Hozzávalók a tésztához: 7 tojás, 10 dkg porcukor, 25 dkg fagyasztott édes gesztenyemassza, 1 csomag vaníliás cukor, 1 evőkanál rum, 7 dkg kristálycukor a […]...
Kugler-torta
Hozzávalók a tésztához: 10 dkg porcukor, 1 csomag vaníliás cukor, 7 tojás, 25 dkg hámozott darált mandula, 1 evőkanál zsemlemorzsa (lisztérzékenyek speciális morzsát használjanak) […]...