Lencsés tejfölös malacgulyás
Hozzávalók: 30 dkg füstölt sertéstarja, 40 dkg bőrös malaclapocka, 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olaj, 1 babérlevél, 1-1 mokkáskanál pirospaprika […]...
Címke: magyaros,
Öregberényi szűzfalatok
Hozzávalók: 10 dkg főtt füstölt húsos szalonna (császárszalonna), 2 evőkanál olaj, 1 nagyobb (50-60) dkg sertés szűzpecsenye, jó fél kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt […]...
Krumplis tészta (burgonyás tészta, gránátos kocka, grenadir mars) – készült az OnLive© főzőiskola 54. adásában
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj (lehet 8 dkg füstölt szalonna kiolvasztott zsírja is), 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 2 kiskanál só, 1 kg […]...
Babgulyás
Hozzávalók: 25 dkg szárazbab, 60 dkg marhalábszár vagy -lapocka, 3-4 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, paradicsom és […]...
Babgulyás gazdagon (füstölt csülökkel bolondítva)
Hozzávalók: 1 kg szárazbab (tarkabab vagy virágbab), 1 kisebb, kb. 1,2 kilós füstölt csülök (ebből csak a fele hús kell a levesbe, a többi […]...
Bableves
Hozzávalók: kb. 70 dkg füstölt hús (pulykafelsőcomb, csülök, tarja ami éppen megtetszik), 30 dkg szárazbab (tarkabab), 1 közepes vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 közepes […]...
Bajai halászlé
A híres bajai halászlé – hasonlóan a legtöbb dunai halászléhez – alaplé főzése nélkül készül (receptjét lásd külön). Abban különbözik a többitől, hogy úgynevezett […]...
Bakonyi pulykagombócleves
Hozzávalók: 50 dkg pulykacsont vagy 1 pulykaszárny, 1 csapott evőkanál só (a fele ételízesítő por is lehet), 1 vöröshagyma, 40 dkg csiperkegomba, 2 paradicsom, […]...
Balatoni halászlé
Jellegében a tiszai halászléhez hasonlít, tehát alaplékészítéssel indul (receptjét lásd külön), amihez általában többféle halat használnak, és hajdanán még a vizet is a Balatonból […]...
Bográcsgulyás (gulyásleves csipetkével)
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott marhalábszár, 30 dkg vöröshagyma, 12 dkg füstölt szalonna, 1 púpozott evőkanál zsír, 4-6 gerezd fokhagyma, 1 kiskanál őrölt köménymag, 2 […]...