Tócsnibundás harcsafalatok
Hozzávalók: 50 dkg szálka és bőr nélküli harcsa- vagy afrikai harcsafilé, fél kiskanál só, fél mokkáskanál őrölt fekete bors, 2 evőkanál finomliszt a bundájához: […]...
Címke: magyaros,
Bakonyi pulykaragu túrós galuskával
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 6 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, só, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, fél kiskanál csípős Piros Arany vagy Erős Pista, […]...
Brassói pulykapecsenye
Hozzávalók: 1,2 kg burgonya, só, 70-80 dkg pulykafelsőcomb-filé, 8-10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál olaj, 6 gerezd fokhagyma, 1 csapott kiskanál sűrített paradicsom (paradicsompüré), […]...
Csáky pulykapecsenye
Hozzávalók 4 szelet pulykamell (egyenként 15 dkg), só, őrölt fekete bors, 8-10 dkg füstölt szalonna, 2 kisebb vöröshagyma, 2-2 paprika és paradicsom, 5 tojás, […]...
Hagymás pulykacomb aszalt szilvás káposztával
Hozzávalók: 2 kisebb, húslevesben főtt pulyka alsócomb vagy felsőcomb (kb. 60 dkg) a hagymás raguhoz: 4-5 vöröshagyma, kb. fél kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt […]...
Paradicsomos pulykagombóc
Hozzávalók: 50 dkg pulykafelsőcomb-filé, 7 evőkanál főtt rizs, kb. 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kisebb vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, […]...
Pulykamell Gellért módra
Hozzávalók: 60 dkg pulykamellfilé, 1 kiskanál só, 6-7 dkg finomliszt, 4 evőkanál olaj, 1 kisebb vöröshagyma, 10-10 dkg csiperkegomba, gépsonka és főtt zöldborsó, fél […]...
Pulykavagdalt Stefánia módra
Hozzávalók: 1,2 kg pulykafelsőcomb-filé, 1 közepes vöröshagyma, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál olaj, 2 dl zsemlemorzsa, 2,5 dl főzőtejszín, 2 tojás, 2 nagyobb gerezd, […]...
Zöldborsós pulykaragu
Hozzávalók: 1 vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 50 dkg pulykamellfilé, 30 dkg fagyasztott (idényben friss) zöldborsó, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 1 kiskanál só, 1 mokkáskanál […]...
Büki vadas hús
Hozzávalók: 60 dkg kicsontozott, fagyasztott szarvas-, vaddisznó- vagy őzcomb, 10 dkg füstölt szalonna, só, 8-9 evőkanál olaj, fél vöröshagyma, 1-1 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, […]...