Carpe en gelée – (Pontykocsonya)
Ingrédients : 1 carpe (environ 1,500 kg) 2 cuillères à cafés de sel 1/2 cuillère à café de piment doux 1/2 cuillère à café [&hellip...
Hónap: 2013. március
Goulache aux haricots avec des pieds de porc – (Körmös babgulyás)
Ingrédients : 200 g de haricots secs 1 kg de pieds de porc 1 oignon moyen 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à [&hell...
Soupe aux haricots à la Jókai – (Jókai bableves)
Ingrédients (pour 6 personnes) : 300 g de haricots secs 1 grand oignon 7 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de piment [&hell...
Soupe goulache à la pâte pincée – (Gulyásleves csipetkével)
Ingrédients : 600 g de jarrets ou de côte de bœuf 1 grand oignon 3 gousses d’ail 4 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère [&hellip...
Soupe aux pintades avec strudel à la viande – (Gyöngytyúkleves húsos rétessel)
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 petite pintade cuisinée 3 carottes 2 racines de persil 1 petit chou-rave 1 petit céleri-rave 1 quartier de [...
Soupe à la choucroute et à la saucisse – (Korhelyleves)
Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 oignons moyen 3 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café de piment doux 500 g de choucroute [&helli...
Soupe aux champignons à la Kalocsa – (Kalocsai gonbaleves)
Ingrédients : 1-1,2 litre de bouillon filtré (peut se faire avec un cube de soupe) 1 petit oignon 400 g de champignons blancs 300 [...
Soupe aux pâtes fraîches – (Lebbencsleves)
Ingrédients : 50 g de lard fumé 1 petit oignon 1 cuillère à café de piment doux 1 grande cuillère à café de sel [&helli...
Soupe aux boulettes de foie – (Májgaluska leves)
Ingrédients: 1 oignon 2 grosses carottes 2 racines de persil 3 cuillères à soupe d’huile 1 bouquet de persil 1 cube de bouillon concentré [&hel...
Soupe piquante aux lentilles – (Pikáns lencseleves)
Ingrédients: 250 g de lentilles 2 carottes 1 racine de persil 1 petit oignon 4 cuillères à soupe d’huile 1 grande cuillère à soupe [&hell...