Kenyérben sült csülök – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 1 kisebb füstölt csülök a kenyértésztához: 2,5 dkg élesztő, kb. 4 dl langyos víz, fél kiskanál kristálycukor, 60 dkg kenyérliszt, 1 púpozott kiskanál […]...
Kategória: több mint 120 perc
Babos báránycomb
Hozzávalók: 40 dkg száraz fehér bab, 80 dkg kicsontozott báránycomb, só, őrölt fekete bors, 5 evőkanál olaj, 1 vöröshagyma, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 2 […]...
Bárányhús aszalt szilvával
Hozzávalók 80 dkg kicsontozott báránycomb, 6 dkg vaj, 4 evőkanál méz, só, fél-fél mokkáskanál reszelt gyömbér és őrölt kurkuma, 1 csapott kiskanál őrölt fahéj, […]...
Bárányhúsos kuszkusz – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó, só, 1 kg csontos (csont nélkül 75-80 dkg) báránylapocka (lehet nyak mell csülök is), 2 közepes (20 dkg) vöröshagyma, 6-7 […]...
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- 750-1000 kcal
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Egyéb hús recept (bárány, birka, strucc, nyúl, kecske)
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 3
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- több mint 120 perc
- Tojásmentes
Birkapörkölt-paprikás, juhászos birkapörkölt
Hozzávalók a juhászos változathoz: 3 kg pörköltnek való birkahús vegyesen, annál jobb, minél többféle (nyak, oldalas, comb, lapocka, láb, farok), 3 szép vöröshagyma (35-40 […]...
Citromos, tejszínes báránybecsinált – készítette Nemeskövi Dénes mesterszakács
Hozzávalók: 70-80 dkg kicsontozott báránylapocka vagy szegy (bárányeleje), só, őrölt fehér bors, 2 sárgarépa, 1 petrezselyemgyökér, 1 kisebb vöröshagyma, 6 dkg vaj, 2 evőkanál […]...
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 250-500 kcal
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Egyéb hús recept (bárány, birka, strucc, nyúl, kecske)
- Fitness (fitnesz)
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 3
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- több mint 120 perc
- Tojásmentes
Gidasült (kecskesült)
Hozzávalók: egy fiatal kecske combja egészben (kb. 2,4 kg), 20 dkg füstölt szalonna, 1 nagy fej fokhagyma, 5 evőkanál grillpácfűszer-keverék (másféle fűszerkeverék is lehet, […]...
Köleses birka
Hozzávalók: 1 kg pörköltnek való birkahús (lehet csontos is), kb. 15 dkg sertészsír, 2 közepes vöröshagyma, kb. 1 evőkanál só, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, […]...
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Egyéb hús recept (bárány, birka, strucc, nyúl, kecske)
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 6
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- több mint 120 perc
- Tojásmentes
Ökör egészben sütve – készítette Garaczi János mesterszakács
A szakirodalom azt írja, az ökörbe tölts egy kisebb birkát, abba egy pulykát, a pulykába egy tyúkot, abba egy galambot, a galambba meg egy [&helli...
- 1. Ételfajták szerint
- 2. Elkészítési idő szerint
- 3. Kalória szerint
- 4. Nehézségi fok szerint
- Alacsony szénhidráttartalmú
- Egyéb hús recept (bárány, birka, strucc, nyúl, kecske)
- Hozzáadott cukor mentes
- Lisztérzékeny (gluténmentes)
- Mentes
- nehézségi fok: 3
- Paleo étrend
- Tejérzékeny (laktózmentes)
- több mint 1000 kcal
- több mint 120 perc
- Tojásmentes
Szüreti birkapörkölt (Kovács János mesterszakács receptje)
Hozzávalók: 3 kg pörköltnek való birkahús vegyesen, annál jobb, minél többféle (nyak, oldalas, comb, lapocka, láb, farok), 3 közepes vöröshagyma (kb. 30 dkg), 4-5 […]...