Hozzávalók: kb. 1,5 liternyi hagyományos módon főzött erőleves (a legjobb fácánból vagy gyöngytyúkból) a zöldségrőzséhez: arasznyi póréhagymazöld, só, 2-2 közepes sárgarépa és petrezselyemgyökér, 1 […]...
2-3 dkg szárított vargányagombát egy mozsárban durvára törünk, és egy alaposan kifertőtlenített üvegbe – remek erre a célra a karcsúnyakú szilvapálinkás üveg – töltjük. […]...
Nagyjából 50 dekányi kucsmagombát kefével és gombászkéssel megtisztítunk, majd megmossuk és azt is ellenőrizzük, nincs e a belesejükben megbúvó kártevő. Kb. 5 deci vizet […]...
Hozzávalók: 1 kg gyapjas tintagomba és ízletes csiperke vegyesen, 1 csomó újhagyma, 6 dkg vaj, 3 gerezd fokhagyma, 50 dkg friss spenót (idényen kívül [&hellip...
Hozzávalók: 2 kisebb, zsenge tök (darabonként 50-60 dekásak), 80 dkg gyapjas tintagomba és ízletes csiperke vegyesen, 3 újhagyma, 3-4 evőkanál olívaolaj, só, fél kiskanál […]...
Hozzávalók: 1 kg a tökhöz hasonlóan vékony szálakra gyalult cukkini és csillagtök vegyesen (tisztítva mérve), 1 közepes vöröshagyma, 3 evőkanál olaj, 2 kiskanál jóféle […]...
Hozzávalók: 60-70 dkg mangold, 7 dl tej, 1 púpozott evőkanál vaj vagy sütőmargarin, 2 csapott evőkanál finomliszt, 2 tojás, só, 1 mokkáskanál őrölt fekete […]...
Hozzávalók: 2 csokor (50 dkg) medvehagyma, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 6 dl tej (esetleg húsleves, ami leveskockából is lehet), 2 evőkanál finomliszt, 1 dl főzőtejszín […]...
Hozzávalók: kb. 80 dkg friss parajlevél vagy 1 csomag (50 dkg) fagyasztott parajpüré, 1 mokkáskanál szódabikarbóna, 6 dl tej, 2 evőkanál finomliszt (Graham-liszt vagy […]...
Hozzávalók: 1 kg friss sóska (idényen kívül 1 csomag – 50 dkg – fagyasztott sóskapüré), 1 közepes vöröshagyma, 4 evőkanál olaj, 1 púpozott evőkanál […]...