Hozzávalók: 1 közepes fej vöröshagyma, 1 púpozott evőkanál serészsír, 6 ujjnyi vastag szelet húsos császárszalonna, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, só, őrölt fekete bors, […]...
Hozzávalók: 30-30 dkg tarkabab és fehérbab, 50 dkg sertéscomb, 30 dkg füstölt tarja, 1 púpozott evőkanál zsír (finnyásabbaknak 3-4 evőkanál olaj), 3 közepes vöröshagyma, […]...
Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma, 2 evőkanál finom házi zsír, 70 dkg sertéscomb vagy lapocka (lehet dagadó vagy csülök is), kb. 1 evőkanál pirospaprika, 1-1 […]...
Hozzávalók: 50 dkg szárazbab, 15 dkg bőr nélküli kolozsvári szalonna, 2 közepes nagyságú vöröshagyma, 5-6 sárgarépa, 4-5 paradicsom, 3 kacsacomb, egy akkora darab sertésoldalas, […]...
Hozzávalók: 4-4 közepes nagyságú csirkecomb és -szárny, 2-3 közepes vöröshagyma, 5 evőkanál olaj vagy 8 dkg zsír, 1 púpozott evőkanál jóféle pirospaprika, 1-1 paprika […]...
Hozzávalók: 1 nagyobbacska füstölt csülök (kb. 1,5 kg), 1 dl olaj (lehet kb. 10 dkg zsír is), 4 evőkanál finomliszt, 1 kiskanál pirospaprika, 3-4 [&hellip...
Hozzávalók: 70-80 dkg lebőrözött pontyfilé, kb. 1,5 evőkanál só, 20 dkg füstölt szalonna, 3 maréknyi (kb. 40 dkg) lebbencstészta, 2 közepes vöröshagyma, 1 evőkanál […]...
Hozzávalók: 1 evőkanál házi készítésű ételízesítő, 1 kiskanál só, 1-2 közepes nagyságú vöröshagyma, 4-5 babérlevél, 3 evőkanál zsír, 4 púpozott evőkanál finomliszt, 1 kiskanál […]...
Hozzávalók: 2,5 kg pörköltnek való vaddisznóhús, 3 evőkanál mustár, 1 dl olaj, 4 dl száraz, tanninban (csersavban) szegény vörösbor, 60-70 dkg füstölt szalonna, azaz […]...
Hozzávalók: 40 dkg szárazbab, 1 nagyobbacska vöröshagyma, 2 evőkanál zsír, 2 gerezd fokhagyma, 1 púpozott evőkanál finomliszt, 1 csapott evőkanál jóféle pirospaprika, 1 kisebb […]...