Mézes, mustáros csirkeszárny
Hozzávalók: 12 nagy húsos csirkeszárny, só, őrölt fekete bors, kis darab füstölt szalonna a mustáros páchoz: 4-4 evőkanál balzsamecet, méz és mustár, 2 gerezd fokhagyma, 1 dl olaj 1. A szárnyakat kisk ...
500-750 kcal kategória bejegyzései
Sárgaborsófőzelék virslipörkölttel – készült az OnLive© főzőiskola 55. adásában
Hozzávalók a főzelékhez: 30 dkg sárgaborsó, 1 csapott evőkanál só, 1 kisebb vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, kis darab füstölt szalonna bőrke, 2 babérlevél, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál finomliszt, 1 ...
Kelkáposztafőzelék fokhagymás tarjával – készült az OnLive© főzőiskola 46. adásában
Hozzávalók a főzelékhez: kb. 1 kg kelkáposzta, 1 csapott evőkanál só, 2-3 gerezd fokhagyma, 1 mokkáskanál őrölt köménymag, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 kiskanál majoránna, 40-60 dkg burgonya (ti ...
Oldalas KemenceMánia módra – Kakuk Szabolcs receptje – készült az OnLive© főzőiskola 43. adásában
Hozzávalók: Egy egész tábla sertésoldalas (4 kg), kb. 2 púpozott evőkanál só, kb. 2-2 kiskanálnyi frissen őrölt fekete bors és őrölt kömény, néhány ágacska friss majoránna, rozmaring, origano, kakukkf ...
Sokác bab (köcsögös bab, csupros bab, fazekas bab) – Mohács környéki specialitás
Hozzávalók 10 főre: 80 dkg tarkabab, 50 dkg füstölt csülök, 50 dkg sertéscomb (lehet marhalábszár is), 2-3 vöröshagyma, 4 sárgarépa, 3 petrezselyemgyökér, 5 gerezd fokhagyma, 2 nem csípős zöldpaprika ...
Töltött kelkáposzta, ahogy anyu kitalálta – készítette Farkas Krisztina (Csömör)
Hozzávalók: 2 fej kelkáposzta (2,5 kg), só, citromsav a töltelékhez: 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál zsír vagy 3 evőkanál olaj, 12 dkg rizs, kb. 2 dl paradicsomlé, 2-3 kiskanál sűrített paradicsom (para ...
Paradicsomos csirkecomb zöldséges csavart tésztával – készült az OnLive© főzőiskola 37. adásában
Hozzávalók: 1 közepes vöröshagyma, 1 kisebb sárgarépa, 1 cikk zellergumó, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál olívaolaj, 8 kicsontozott, lebőrözött csirkefelsőcomb filé, fél -fél kiskanál morzsolt oregano, ...
Töltött paprika/paradicsomos húsgombóc – készült az OnLive© főzőiskolában
Hozzávalók: 5 nagyobb húsos zöldpaprika a töltelékhez: 1 közepes nagyságú vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2-3 evőkanál olaj vagy 1 evőkanál zsír, 1 kg darált sertéscomb vagy -lapocka, 50 dkg főtt riz ...
Fejtett babos nyúlpörkölt – készítette Mihálovics György (Bölcskei Önkéntes Tűzoltó Egyesület)
Hozzávalók: 1 konyhakész, kb. 2,5 kg-os házinyúl, 3 közepes vöröshagyma, 2 evőkanál sertés vagy libazsír, só, 1 evőkanál jóféle pirospaprika, 2-2 húsos zöldpaprika és paradicsom, 2-3 gerezd fokhagyma, ...
Füstölt csülkös, tejfölös fejtettbab-leves – készült az OnLive© főzőiskola 31. adásában
Hozzávalók: egy kisebb nyers füstölt első csülök (60-70 dkg), 50 dkg frissen kifejtett tarkabab (héjastól 1 kg), negyed fej zeller a zöldjével együtt, 3 sárgarépa, 2 petrezselyemgyökér, 1 kisebb vörös ...
Hideg eperkrémleves (főzés nélkül) – készült az OnLive© főzőiskola 24. adásában
Hozzávalók: 50 dkg eper, 3 dl 100%-os narancslé, 3 dl 100 %-os almalé, 2 dl zsíros főzőtejszín, 3-4 evőkanál kristálycukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 púpozott evőkanál főzés nélkül elkészíthető vaníl ...